Snabb och saftig julvört

Efter reklamen: Här är vinerna du ska dricka till julmaten

Snabb och saftig julvört

Eftersom det här brödet inte behöver jäsa går det supersnabbt att göra, men blir ändå saftigt av lingon och öl.

1 limpa

Du behöver:

3 dl grovt rågmjöl
4 dl vetemjöl
4 msk vörtkryddor
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 dl lättöl
2 dl naturell mild yoghurt
3/4 dl mörk sirap
1/2 dl rårörda lingon

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Blanda alla torra ingredienser plus kryddorna i en bunke. Blanda ihop öl, yoghurt, sirap och lingon och rör ner det i mjölblandningen.
2. Klicka i degen (som ska vara lite lös) i en smord avlång bakform. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 1 timme. Stjälp upp limpan och låt svalna under bakduk på galler. Servera ljummen till soppa med extrasaltat smör och en smakrik cheddarost.

Ett måste till julens fikastunder!

mat och vin3 mjuka bakverk med stjärnglans

Foto: Columbus Leth