Snabb biffwok med smak av Thailand

Efter reklamen: Så gör du krämiga snabbnudlar

Snabb biffwok

Snabb thairätt som räddar dig vilken dag som helst i veckan.

4 portioner

Du behöver:

1 tsk honung
1 tsk vitlök, finhackad
1 tsk ingefära, riven
2 tsk japansk soja
2 tsk ljusa sesamfrön
500 g nötkött
½ broccoli
20 g smör

Till servering:

Jasmin- eller basmatiris
Koriander

Favorit dumplingsen!

mat och vinSå gör du japanska gyoza med fläskfärs och asiatisk kålsallad

Gör så här:

1. Börja med såsen: Blanda honung, vitlök, ingefära och soja i en skål och avsluta med 1 tsk sesamfrön.
2. Strimla köttet. Skölj broccolin och skär i små buketter. Stek köttet i smör i ett par minuter på hög värme i en wok eller stekpanna. Sänk värmen till medel när köttet börjar bli brynt, och tillsätt såsen och broccolin. Låt puttra i 10–15 minuter. Rör om då och då.
3. Servera med ris och garnera med korianderblad och resterande sesamfrön.

Foto: Delphine Constantini