Elle

Rhubarb collins

Sommaren godaste drink gör du på rabarber och gin – med andra ord en Rhubarb collins! Magisk kombo, vi lovar!

Rhubarb collins – drinken med gin och rabarber

Rhubarb collins är sommarens godaste drink

Ta vara på rabarbern genom att göra en sockerlag och bjuda på festliga Rhubarb collins – sommarens godaste drink!

2 cl rabarbersaft koncentrat2 cl citronjuiceFyll på med kombucha med ingefärssmakHäll allt i ett högt glas. Garneras med rabarber &amp; jordgubbar.

ALKOHOLFRI RABARBER OCH KOMBUCHA-DRINK

Rabarbersäsongen är äntligen här! Vill du göra drinken ännu festligare kan du byta ut det kolsyrade vattnet mot Prosecco eller annat bubbel.

Sockerlag (räcker till 6 drinkar):

12 dl rabarber 3 dl strösocker 3 dl vatten

4 cl gin 4 cl rabarbersockerlag 2 cl färskpressad citronsaft 5 blad mynta Is Kolsyrat vatten

Längtar du efter våren så är det just en rabarber-margarita du behöver – en rosa dröm i ett glas!

Rabarber-margarita – drinken med smak av vår

Ibland vill man kunna fixa något snabbt att bjuda på till drinkarna. Här är tre lyxiga drinktilltugg som endast tar tio minuter att göra.

Pickles, smetana och honung 

Det här behöver du:

100 g cornichons eller saltgurka 
1 burk smetana
3 msk honung
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Skär pickles i stavar.

2. Lägg smetanan i en skål och ringla över honung. Strö över lite flingsalt och nymalen peppar.

Forellromsdipp

Det här behöver du:

1⁄2 liten silverlök
1 burk forellrom
1 burk creme fraiché 
1 eko-citron
litet knippe dill
chips
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Hacka silverlöken fint.
2. Bred ut creme fraiché i en skål. Toppa med silverlök, rom, citronzest och dill. Avsluta med flingsalt, peppar och dill. 
Servera med chips.
  
Burrata med kumquats 

Det här behöver du:

2 burrata
5 kumquats
1 liten mild röd chili 
några kvistar oregano 
god olivolja
bröd
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Skiva kumquats och chilin tunt.
2. Bryt upp burratan och lägg på ett fat. Lägg skivor av kumquat och chili ovanpå och strö över flingsalt och peppar. 

Ringla över olivolja och servera med bröd.


Rhubarb collins

Rhubarb collins

Du behöver:

Gör så här:

Så gör du tre lyxiga och snabba drinktilltugg

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar