Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Rhubarb collins

14 apr, 2023 
AvMarita Klang
Recept på drinken Rhubarb collins
Ta vara på rabarbern genom att göra en sockerlag och bjuda på festliga Rhubarb collins – sommarens godaste drink!
Annons
ALKOHOLFRI RABARBER OCH KOMBUCHA-DRINKBrand logo
ALKOHOLFRI RABARBER OCH KOMBUCHA-DRINK

Rhubarb collins

Rabarbersäsongen är äntligen här! Vill du göra drinken ännu festligare kan du byta ut det kolsyrade vattnet mot Prosecco eller annat bubbel.

Sommarens godaste drink är Rhubarb collins

1 drink

Annons

Du behöver:

Sockerlag (räcker till 6 drinkar):

12 dl rabarber
3 dl strösocker
3 dl vatten

Drink:

4 cl gin
4 cl rabarbersockerlag
2 cl färskpressad citronsaft
5 blad mynta
Is
Kolsyrat vatten

Gör så här:

  1. Tvätta och skär rabarbern i mindre bitar. Lägg dem i en tjockbottnad kastrull. Häll i 3 dl socker och 3 dl vatten. Låt det koka upp och låt sedan sjuda i 20minuter. Sila lagen och häll upp den på flaska. Förvara sockerlagen i kylen.
  2. Fyll drinkshakern till hälften med is.
  3. Lägg i myntablad, rabarbersockerlag och gin. Skaka ordentligt. Lägg is i ett highballglas eller collinsglas. Sila vätskan och häll den i glaset. Toppa med kolsyrat vatten.
  4. Använd en späd rabarber som drinkpinne i din Rhubarb Collins.

Foto: Lina Arvidsson

Annons