Elle

Pink Rose Paloma

Pink Rose Paloma är drinken som får en frisk och god smak av lime, grapefrukt, färska rosenblad och tequila. 

Pink Rose Paloma – så gör du den blommiga drinken

Pink Rose Paloma – så gör du den blommande drinken

Lime, grapefrukt, färska rosenblad och tequila hittar du i sommarens godaste drink Pink Rose Paloma!

Att bjuda på sandwichkakor med glass är alltid ett vinnande koncept. Såhär gör du sandwichkakor med glass hemma snabbt och enkelt.

Du behöver:

100 g mörk choklad grovhackad
125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1⁄2 dl vetemjöl

Fyllning:
7 dl vaniljglass

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°.

2. Klä två ugnsformar på vardera 18x24 cm med bakplåtspapper.

3. Smält chokladen i en stor skål över vattenbad. Rör sedan ner smör och socker, fortsätt röra tills det är helt blandat.

4. Tillsätt äggen, ett i taget, och rör tills det blandat sig. Rör sedan ner vaniljsocker, salt och slutligen mjöl.

5. Fördela smeten i de två formarna och grädda i mitten av ugnen i ca 12–15 minuter.

6. Ställ sedan formarna direkt i frysen i ca 45 minuter, tills kakan har stelnat. Ta under tiden fram glassen så att den hinner bli lite mjuk.

7. Ta fram den ena kakformen, skopa upp glass och fördela över kakan. Bred ut glassen med hjälp av en slickepott.

8. Ta fram den andra kakan, lyft ur den ur formen och lägg kakan över glassen. Ställ den tomma formen över kakan så att allt pressas ihop lite grann. Ställ in i frysen i minst två timmar.

9. Lyft upp kakan på en skärbräda och skär i rutor.

Så gör du goda sandwichkakor hemma

En drink med friskheten från lime och grapefrukt tillsammans med blommiga rosenblad.

4 cl tequila 4 cl grapefruktjuice 2 cl färskpressad limesaft 8 cl lemonad, gärna Fentimans Rose Lemonade 1 dl rosenblad, obesprutade

Ta vara på rabarbern genom att göra en sockerlag och bjuda på festliga Rhubarb collins – sommarens godaste drink!

Rhubarb collins är sommarens godaste drink

Underbart goda efterrätter du kan förbereda dagen innan

Foto: Rikke Westesen, Eleonor Persson, Marita Klang

Pink Rose Paloma

Pink Rose Paloma

Du behöver:

Gör så hör:

Underbart goda efterrätter du kan förbereda dagen innan

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar