5 matiga och mättande vintersallader

Sallad på vintern? Javisst – ta frysdisken, torrvaror och rotfrukter till hjälp! Miljösmart, smakrikt och mättande. Här är 5 goda recept.
10 december, 2018

1. Räksallad med mozzarella, matvete, kålrot och mandel

Matig räksallad med mozzarella och matvete. Kålrot behöver sötma för att visa sin storhet. Mandeln får en härligt rökt smak när den rostas med soja.

Till receptet >>

Räksallad med mozzarella, matvete, kålrot och mandel.

Räksallad med mozzarella, matvete, kålrot och mandel.

2. Kycklingsallad med äpple, röda linser och fetaostkräm

Supergod sallad mad frasig kyckling, krispigt äpple, röda linser och fetaostkräm. Toppa med citrondressing, nötter och granatäppelkärnor.

Till receptet >>

Kycklingsallad med äpple, röda linser och fetaostkräm.

Kycklingsallad med äpple, röda linser och fetaostkräm.

3. Nudelsallad med rostbiff och kokosströssel

Salladen är gjord på ingredienser som är lätta att ha hemma – bönor från frysen, nudlar och strössel från skafferiet. Variera gärna salladen med räkor, tonfisk eller kyckling.

Till receptet >>

Nudelsallad med rostbiff och kokosströssel.

Nudelsallad med rostbiff och kokosströssel.

4. Varmrökt laxsallad med sötpotatis, ägg och haricots verts

Varmrökt lax är en snabb och god genväg till en matig sallad. Här med sötpotatis, krämiga ägg och vitlöksstekt haricots verts.

Till receptet >>

Varmrökt laxsallad med sötpotatis, ägg och haricots verts.

Varmrökt laxsallad med sötpotatis, ägg och haricots verts.

5. Texmex-sallad med chorizo och bönor

Smakrik sallad med chorizo, bönor, soltorkade tomater och fetaost. Servera gärna med texmex-tillbehör som gräddfil och nachos eller bröd.

Till receptet >>

Texmex-sallad med chorizo och bönor.

Texmex-sallad med chorizo och bönor.

Recept: Ylva Bergqvist
Foto: Matilda Lindeblad