Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptSommarmatSomriga drinkarMidsommarmat

Magisk midsommarbuffé – 7 läckra recept

27 maj, 2024 
AvRedaktionen ELLE
Magisk midsommarbuffé – 7 läckra recept
Sväng ihop en ljuvlig ­västerbottenspaj med sparris. Grava lax med en ny, spännande smaksättning. Duka upp en drömfin midsommarbuffé med sju matupplevelser som ingen kommer att glömma.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
5 tips för ett lyckat midsommarfirandeBrand logo
5 tips för ett lyckat midsommarfirande

En av årets viktigaste högtider närmar sig med stormsteg – midsommar är bara runt hörnet och snart är det dags att fira sommaren med nära och kära. Förutom dans runt stången, midsommarkransar och nattbad så är maten en av de viktigaste delarna av dagen. Förgyll buffébordet med en vacker midsommarkrans gjord på matjesill, stenbitsrom och färskpotatis, en extra krämig västerbottenspaj med sparris och grillad fläskfilé med bbq-sås, till den äter ni sommarens godaste färskpotatissallad med jordgubbar. Efterrätten fixar du dagen innan och sen pyntar du bara citron- och limemoussen med färska bär! Enkelt!

Annons

Vacker MIDSOMMARKRANS

Vacker midsommarkrans med matjessill och stenbitsrom
Midsommarkrans med matjessillLisa Björner

Bjud på en annan typ av midsommarkrans, här med matjesill och stenbitsrom. Citron och persilja sätter fin smak.

Recept på midsommarkrans>>

VÄSTERBOTTENSPAJ MED SPARRIS

Extra krämig västerbottenspaj med sparris är så god

Den här pajen blir extra krämig då du vispar en del av grädden innan du vänder ner den i fyllningen och bara använda äggulor.

Annons

Recept på västerbottenspaj med sparris>>

Midsommargravad lax och FÄRSKPOTATIS MED ROMTOPPING

Midsommargravad lax med örtsås och goda små färskpotatisar med romtopping
Lisa Björner

Den gravade laxen serveras här med en riktigt god örtsås. Färskpotatisen gör det lite lättare att få ner snapsen sen!

Recept på gravad lax och färskpotatis med romtopping>>

Festlig fläskfilé och rostad färskpotatissallad

Festlig fläskfilé med bbq-sås och rostad färskpotatissallad
Ungsstekt potatis med jordgubbarLisa Björner

Fläskfilén grillas på spett och serveras med sommarens kanske godaste färskpotatissallad – med jordgubbar såklart!

Annons

Recept på fläskfilé och färskpotatissallad>>

CITRON- OCH LIMEMOUSSE MED SOMMARBÄR

Förbered citron- och limemoussen dagen innan och toppa med färska bär vid serveringen
Citron- och limeposset med bärChristina Uhlin

När en hel midsommarbuffé ska lagas är det perfekt med en dessert som går att förbereda dagen innan!

Recept på citron- och limemousse>>

Annons