Populärt: MatDrinkarVegetarisktAlla receptSommarmatSomriga drinkarGrillat

Köttbullar med äpple och tranbär

01 nov, 2022 
AvCamilla Biesbjerg Markussen
AvSanna Kekäläinen
AvJulie Hey
Recept på köttbullar med äpple och tranbär
Ingen jul utan goda, saftiga köttbullar – här smaksatta med juliga smaker som äpple och tranbär.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Middag hos Wood: PanzanellaBrand logo
Middag hos Wood: Panzanella

Köttbullar med äpple och tranbär

Goda, saftiga köttbullar med lite extra julsmak.

Goda köttbullar med äpple och tranbär

4 portioner

Annons

Du behöver:

600 g fläskfärs
1 ägg
1 dl ströbröd
1 gul lök
1 äpple
50 g torkade tranbär
1 msk färsk timjan
Salt och peppar
1 msk neutral olja till stekning
4 skivor danskt rågbröd

Gör så här:

  1. Blanda färsen med ägg och ströbröd. Skala och finhacka löken och skölj och skär äpplet i små tärningar. Blanda ner i färsen tillsammans med tranbär, timjan, salt och peppar.
  2. Justera ev konsistensen med vatten, men se upp så den inte blir för lös. Forma smeten till små köttbullar. Stek dem i lite olja på svag värme i ca 5 minuter på varje sida. Servera med rågbröd och ev en grov sallad till.

Foto: Betina Hastoft, Columbus Leth, Fabian Björk

Annons