Elle

Friterad brie med blåbär

Friterad brieost blir som godaste med hemgjord blåbärssylt. Här är vårt svårslagna recept!

Friterad brie med hemgjord blåbärssylt

Friterad brie med hemgjord blåbärssylt – så gör du

Friterad brieost kan vara bland det godaste som finns. Servera den med blåbärssylt som pricken över i:et!

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du det härliga tillbehöret broccoli med färskost:

Du behöver:
200 g broccoli
4 klyftor vitlök, skivade
150 g färskost
Olivolja
Salt och peppar

Så gör du:
1. Dela broccolin i små buketter. Värm en panna tills den är. Mycket het och ringla i oljan och lägg sedan i broccolin. 

2. Låt steka en stund tills broccolin börjar bli sotad men samtidigt fortfarande är krispig. Vänd ner vitlöken och stek ytterligare några minuter tillsammans med lite salt och peppar. 

3. Häll över i en skål och rör ner färskosten. Smaka av med salt och peppar och servera varm, jummen eller kall.

Middag hos Wood #9: Sotad broccoli med färskost

Middag hos Wood: Sotad broccoli med färskost

Använd sommarens bär från frysen och gör den här läckra rätten!

6 skivor brieost 2 ägg 1 dl vetemjöl 4 dl ströbröd 4 dl smakneutral olja till stekning

250 g blåbär 2 msk farinsocker 1 ½ dl syltsocker

Sockervadd är barnsligt gott och kul att äta – även för vuxna. Extra smaskigt blir det om du blandar ut det söta fluffet i en cocktail med champagne och fläderlikör. 

Sockervadd är barnsligt gott och kul att äta – även för vuxna. Extra smaskigt blir det om du blandar ut det söta fluffet i en cocktail med champagne och fläderlikör.

Champagnedrink med sockervadd

En maxad ostbricka passar verkligen vid vilken tillställning som helst! Ladda upp med smakrika ostar, fikonfyllda fullkornskex och andra goda tillbehör.

Friterad brie med blåbär

Friterad brie med blåbär

Du behöver:

Champagnedrink med sockervadd

Gör så här:

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar