Så gör du en elegant french 75

Recept på french 75

Columbus Leth
French 75 sägs vara född på en bar i Paris under första världskriget. En enkel men ändå lyxig och kraftfull drink som serveras i både highball-och champagneglas.
01 juni, 2021
Så gör du sommardrink med kanel
0:42

Efter reklamen: Så gör du sommardrink med kanel

(0:42)

Slå på ljud

French 75

Elegant och frisk fördrink. Använd äkta champagne vid speciella tillfällen, annars går det fint med ett riktigt bra mousserande vin.

Så gör du en french 75
Columbus Leth

1 drink

Du behöver:

4 cl gin
2 cl citronsaft
Ekologisk apelsin
6–8 cl champagne eller mousserande vin

Sockerlag:

1/2 dl socker
1/2 dl vatten

Gör så här:

  1. Koka ihop en sockerlag av socker och vatten tills sockret är upplöst. Låt svalna. Skaka 2 cl sockerlag med gin, citronsaft och mycket istärningar. Sila upp i ett kylt champagneglas, pressa över saften från en stor bit apelsinskal.
  2. Toppa med champagne eller mousserande samt apelsinskal.

Recept: Timm Vladimir, Anna Wendt Foto: Columbus Leth, Lennart Weibull