Så gör du en elegant french 75
01 jun, 2021
AvRedaktionen ELLE
French 75 sägs vara född på en bar i Paris under första världskriget. En enkel men ändå lyxig och kraftfull drink som serveras i både highball-och champagneglas.
Annons
French 75
Elegant och frisk fördrink. Använd äkta champagne vid speciella tillfällen, annars går det fint med ett riktigt bra mousserande vin.
1 drink
Du behöver:
4 cl gin
2 cl citronsaft
Ekologisk apelsin
6–8 cl champagne eller mousserande vin
Sockerlag:
1/2 dl socker
1/2 dl vatten
Gör så här:
- Koka ihop en sockerlag av socker och vatten tills sockret är upplöst. Låt svalna. Skaka 2 cl sockerlag med gin, citronsaft och mycket istärningar. Sila upp i ett kylt champagneglas, pressa över saften från en stor bit apelsinskal.
- Toppa med champagne eller mousserande samt apelsinskal.
Recept: Timm Vladimir, Anna Wendt Foto: Columbus Leth, Lennart Weibull
Annons
