Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Frasiga filodegssnäckor – tillagas i airfryer

05 jan, 2024 
AvJulia Ring Olsen
Frasiga filodegssnäckor – tillagas i airfryer
columbus leth
Krispiga filodegssnäckor är perfekta till förrätt eller som en frasig munsbit till ett glas bubbel eller fördrink. Så här gör du dem enkelt i airfryer!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieostBrand logo
Rostat surdegsbröd med härligt vispad brieost

Filodegssnurror med ­fetaost och spenat

Frasiga filodegssnäckor går snabbt att göra i airfryer.

Filodegssnurror gör du enkelt i en airfryer
columbus leth

4 stycken

Annons

Du behöver:

60 g pinjenötter
200 g fryst spenat
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
1 knippe slätbladig persilja
300 g fetaost
Salt och svartpeppar
100 g smör
8 ark filodeg
Lite olivolja till pensling
4 tandpetare

Gräslöksdressing:

1 knippe gräslök
1 liten rödlök
2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
Lite pressad citronsaft
Salt och svartpeppar

Till servering:

Mâchesallad

Steg 1

Steg 1 – rosta pinjenötterna
columbus leth

Rosta pinjenötterna i botten av airfryer-korgen i 5 minuter i 180° och häll sedan upp dem på en tallrik.

Steg 2

Steg 2 – skölj spenaten i en sil tills den tinat
columbus leth

Skölj spenaten i kallt vatten i en sil tills den har tinat. Pressa ur vattnet med baksidan av en sked.

Annons

Steg 3

Steg 3 – Finhacka lök, vitlök och persilja och blanda med fetaost
columbus leth

Skala löken och vitlöken och skölj persiljan. Finhacka löken, vitlöken och persiljan. Rör ner fetaost tillsammans med pinjenötter, spenat, lök, vitlök och persilja i en skål. Salta och peppra.

Steg 4

Steg 4 – pensla filodegen med smält smör
columbus leth

Smält smöret i en kastrull. Pensla 1 ark filodeg med smält smör, och vänd smörsidan nedåt ovanpå ett annat ark filodeg, så att du har smör mellan 2 ark.

Annons

Steg 5

Steg 5 – bred ut fyllningen och rulla ihop till en snurra
columbus leth

Bred ut ¼ av spenatfyllningen i en remsa längs filodegens långsida och rulla sedan ihop den till en korv. Rulla ihop korven till en snurra, och stick in en tandpetare så att den håller formen under gräddningen. Upprepa så att du får totalt 4 smördegssnurror.

Steg 6

Steg 6 – pensla snurrorna med olja och grädda i cirka 20 minuter
columbus leth

Lägg de 4 snurrorna på gallret i airfryern, pensla med olja och grädda i ca 20 minuter i 180°, tills de är gyllene och krispiga. Om du vill förenkla kan du fylla olivolja på sprejflaska och spreja snurrorna med olja.

Annons

Till servering

Gräslöksdressing: Skölj gräslöken, skala rödlöken och hacka båda fint. Rör ihop gräddfil med gräslök, rödlök och majonnäs i en skål. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Skölj mâchesalladen. Servera filodegssnurrorna på en bädd av mâchesallad och med gräslöksdressing vid sidan av.

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons