ELLE mat & vins redaktör: "Jag har testat Dubai choklad – är den värd hypen?"
I slutet på förra året skrev jag om trenderna som dominerade mitt TikTok-flöde och min tallrik under 2024 och en av de sakerna som jag har varit besatt av är Dubai chokladen. Denna exklusiva, handgjorda choklad som blev viral på TikTok för drygt två år sedan i samband med att en influenser åt den i sin bil.
Original-Dubai chokladen skapades av den brittisk-egyptiska entreprenören Sarah Hamouda som tillverkade den när hon var gravid och var sugen på choklad med krisp och pistasch. 2021 lanserade hon företaget FIX Dessert Chocolatier i Dubai. All deras choklad är handgjord, med ett unikt mönster målat på varje kaka. Sedan chokladens virala succé säljer hon slut varje dag och hundratals kopior har dykt upp sedan dess men den är fortfarande näst intill omöjlig att få tag på – och framförallt är den svindyr!
@fixdessertchocolatier If only we could hit rewind on that first bite ⏪🍫 #dubaichocolate #whatsyourfix #fixdessertchocolatier #cantgetknafehofit
♬ Fadeaway - Official Sound Studio
Besattheten har inte gått över och för inte så länge sedan seglade den upp i mitt flöde igen, nu med löftet om att det skulle gå att köpa i Sverige. Men icke, sökandet har fortsatt.
För ett tag sen var jag i Milano och hittade till min stora lycka Dubai choklad i en butik! Det är inte originalet då den hade den något blygsamma prislappen om 14€ (ca 150 kr) och jag tvekar på att den är handgjord men det fick duga! Den fraktades hem under största möjliga försiktighet och sen dess har den legat i ett skåp och väntat på rätt tillfälle.
Nu kände jag att det var dags, nu skulle jag äntligen äta den! Det jag älskar med chokladen innan jag ens öppnat den är att den är tung och tjock, med det kan jag lura mig själv att jag fått valuta för pengarna. Att öppna upp det guldiga pappret är nästan lite högtidligt och där inne väntar fyra fina bitar. I klassiskt manér, som jag sett andra göra på TikTok tusentals gånger, bryter jag den på mitten och den gröna, sköna fyllningen avslöjas.
Alltså den är god, riktigt god. Den här fyllningen på pistaschkräm, kunayfah och tahini är något jag aldrig tidigare testat. Den krispiga fyllningen kombinerat med den söta chokladen är WOW! Det enda jag kan sakna är ett uns av salt, det hade verkligen balanserat ut allt det söta. Jag fattar grejen och där och då känns den värd varenda krona.
Som choklad är den utan tvekan 10/10, alla som älskar choklad skulle nog hålla med. Så smaken är det inget fel på, det är ju prislappen som svider. Om 150 kronor är ”billigt” för Dubai choklad är det ingenting man kan unna sig varenda helg. Den här godbiten ska ätas med andakt.
Så, är den värd hypen? Jag vill ändå säga att den är det – den är något alldeles extra som man faktiskt får lov att unna sig någon gång ibland, särskilt om man lyckas komma över denna lilla dyrgrip.
