Dinkelgröt med päron- och ­bärkompott

Efter reklamen: Chokladgröt toppad med rostade mandlar och smöröga

Dinkelgröt med päron- och ­bärkompott

Har du bara äpplen hemma – laga i så fall kompotten på dem.

Frukosten är serverad!

mat och vinBästa frukosten: bananbröd med nyttig (!) nutella och ingefärsshots

2 portioner

Du behöver:

40 g (ca 1 dl) dinkelflingor
1 ½ dl minimjölk
1 nypa salt

Kompott:

3 päron, 250 g skalad vikt
½ vaniljstång eller ½ krm vaniljpulver
2 msk vatten
40 g (ca 3 msk) strösocker
50 g (ca 1 dl) frysta blandade bär

Gör så här:

1. Skala päronen, ta bort kärnhuset och skär päronen i mindre bitar. Dela vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg frön och stång i en kastrull med päron, vatten och socker. Låt koka upp försiktigt och låt puttra i ca 5 minuter tills päronen är mjuka. Tillsätt bären och låt koka några minuter till. Låt svalna.
2. Koka sakta upp dinkelflingor och mjölk i en kastull och låt puttra i 3–4 minuter under omrörning. Smaka av med salt.
3. Lägg upp gröten i två djupa tallrikar och toppa med päron- och bärkompotten.

Foto: Lisa Björner, Betina Hastoft, Europapress