Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots

05 jan, 2023 
AvCamilla Pérez
Recept på bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots
Ja, du läste rätt – nyttig nutella! Den gör du enklast själv med ett par få ingredienser och äter den såklart med nybakat bananbröd.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Så gör du din egen smoothiebowlBrand logo
Så gör du din egen smoothiebowl

Bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots

Det blir cirka 2 dl nutella och bananbrödet räcker till fler dagar. Bara att njuta vidare!

Starta dagen med bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots

2 portioner

Annons

Du behöver:

3 + 1 mogna bananer
8 urkärnade dadlar
3 ägg
2 msk valfri olja, tex kokosolja
2 dl kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
½ tsk salt

Nyttig nutella:

200 g hasselnötter
2 msk raw kakao
1 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Ingefärsshots:

1 apelsin
1 msk finriven ingefära
1 tsk flytande honung

Till servering:

Nyttig nutella
Ingefärsshots
Rostade kokoschips

Gör så här:

  1. Bananbröd: Sätt ugnen på 175°. Mixa 3 bananer och dadlarna med stavmixer. Vispa upp äggen och rör ner dem och olja till en jämn smet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör ner i äggsmeten, blanda väl. Klä en bakform med bakplåtspapper och häll i smeten. Dela en banan på längden och tryck ner bitarna lite i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 50 minuter, känn efter med en sticka att brödet inte är kladdigt.
  2. Nyttig nutella: Sätt ugnen på 175°. Lägg hasselnötterna på en plåt och rosta i ugnen i ca 10 minuter, så de mörknat men inte svartnat. Lägg nötterna i en kökshandduk och gnugga bort skalen. Kör nötterna i en matberedare tills det har blivit som ett oljigt smör, ca 10 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och mixa kort tills det blandats, smaka av och tillsätt eventuellt mer agavesirap.
  3. Ingefärsshots: Pressa apelsinen och kör alla ingredienserna i en mixer.
  4. Servera brödet med nutella och rostade kokoschips.

Foto: Lina Eidenberg Adamo

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons