Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptPåskmat

Bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots

05 jan, 2023 
AvCamilla Pérez
Recept på bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots
Ja, du läste rätt – nyttig nutella! Den gör du enklast själv med ett par få ingredienser och äter den såklart med nybakat bananbröd.
Annons
Så gör du din egen smoothiebowlBrand logo
Så gör du din egen smoothiebowl

Bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots

Det blir cirka 2 dl nutella och bananbrödet räcker till fler dagar. Bara att njuta vidare!

Starta dagen med bananbröd med nyttig nutella och ingefärsshots

2 portioner

Annons

Du behöver:

3 + 1 mogna bananer
8 urkärnade dadlar
3 ägg
2 msk valfri olja, tex kokosolja
2 dl kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
½ tsk salt

Nyttig nutella:

200 g hasselnötter
2 msk raw kakao
1 msk kokosolja
1 msk agavesirap

Ingefärsshots:

1 apelsin
1 msk finriven ingefära
1 tsk flytande honung

Till servering:

Nyttig nutella
Ingefärsshots
Rostade kokoschips

Gör så här:

  1. Bananbröd: Sätt ugnen på 175°. Mixa 3 bananer och dadlarna med stavmixer. Vispa upp äggen och rör ner dem och olja till en jämn smet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör ner i äggsmeten, blanda väl. Klä en bakform med bakplåtspapper och häll i smeten. Dela en banan på längden och tryck ner bitarna lite i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 50 minuter, känn efter med en sticka att brödet inte är kladdigt.
  2. Nyttig nutella: Sätt ugnen på 175°. Lägg hasselnötterna på en plåt och rosta i ugnen i ca 10 minuter, så de mörknat men inte svartnat. Lägg nötterna i en kökshandduk och gnugga bort skalen. Kör nötterna i en matberedare tills det har blivit som ett oljigt smör, ca 10 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och mixa kort tills det blandats, smaka av och tillsätt eventuellt mer agavesirap.
  3. Ingefärsshots: Pressa apelsinen och kör alla ingredienserna i en mixer.
  4. Servera brödet med nutella och rostade kokoschips.

Foto: Lina Eidenberg Adamo

Anmäl dig till ELLE's nyhetsbrev

Få det bästa och senaste från ELLEs värld direkt i din inbox – anmäl dig något av – eller alla – våra nyhetsbrev! Bocka i ditt val och ange din mejladress så får du nästa utskick i din inbox. Utöver veckans utvalda artiklar får du dessutom ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar, inbjudningar till VIP-shoppingkvällar och olika event. Välkommen!

Annons