Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla receptSommarmatSomriga drinkar

Cruditéer med färskostskräm

12 jul, 2022 
AvMorten Shou
Recept på cruditéer med färskostskräm
Bjud på trädgårdens primörer med en frisk färskostskräm som spetsas med spirulina.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällenBrand logo
Vegetariska gröna pastarätter för alla tillfällen

Cruditéer med färskostskräm

Trädgårdens primörer och späda blad med en god dippsås.

Bjud på cruditéer med färskostskräm

4 portioner

Annons

Du behöver:

2 knippen morötter med blast
2 knippen rädisor med blast
2 romansallatshuvuden
Rapsblommor

Färskostskräm:

50 g skalade solroskärnor
Havssalt
Olivolja
100 g naturell färskost
100 g crème fraiche 40%
1 tsk spirulina

Gör så här:

  1. Ansa alla grönsaker och örter och lägg dem på ett fat.
  2. Lägg solroskärnorna i en kastrull, täck med vatten och tillsätt 1 tsk salt. Koka tills vattnet kokat bort. Tillsätt olivolja när allt vatten ångat bort.
  3. Blanda färskost och crème fraiche till en slät kräm. Rör ner kokta solroskärnor, smaka av med salt. Strö lite spirulina på toppen. Servera det gröna med färskostskräm.

Foto: Stine Christiansen

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons