Elle

Cookies med godis och färgglad frosting

Cookies med godis och färgglad frosting sätter guldkant på vilken fika som helst – ingen tackar nej till dessa färgglada kakor!

Sätt guldkant på fikat med dessa söta cookies med godis och färgglad frosting!

Sommarens favoritbär är utan tvekan jordgubbar och de är lika goda på tårtor, som i milkshaken eller bara att äta som de är. Dock finns det fler sätt att avnjuta dem på. Här visar vi tre supergoda recept som är perfekta i sommar!

3 otippade och goda efterrätter du kan göra med jordgubbar i sommar

Knapriga kakor med smörig frosting – mums!

230 g rumsvart smör 1 dl strösocker 1/2 dl farinsocker 1 tsk vaniljessens 5 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt 60 g färgade chokladknappar, typ M&amp;M’s

200 g osaltat smör 3 1/4 dl florsocker Pastafärg: lila, blå, grön, gul, orange och röd

Spröda småkakor med ätliga          blommor som dekoration blir som små smycken på fikabordet.    Så här gör du dem, steg för steg.

Så gör du småkakor med ätbara blommor – steg för steg

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

Cookies med godis och färgglad frosting

Cookies med godis och färgglad frosting

Du behöver:

Gör så här:

3 goda toppings till kladdkaka

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar