Citronkyckling med grönsallad och parmesandressing

Låt citronkycklingen sköta sig själv i ugnen och servera den med en enkel grönsallad med parmesandressing. Så enkelt men så gott! 

Lättlagad citronkyckling med grönsallad

Att citron och kyckling går bra ihop är sen gammalt! En grönsallad med parmesandressing blir gott sällskap till citronkycklingen.

Pannkakor går hem hos hela familjen. Det kanske dock är kul att tvista till den klassiska pannkakan? Här visar Markiz Tainton hur du gör pannkakor med spenat och tonfisk.

4 personer

Du behöver:

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk
1 citronzest
2 dl creme fraiché 
1/2 dl olivolja 
Salt & peppar 

Grön Pannkaka:
200g spenat 
 3 ägg
 5 dl valfri mjölk
 3 dl valfritt mjöl
2 dl gröna ärtor  
1 msk smör eller olja att steka i 
1 tsk salt 
1 pkt fetaost à 150 g, smått smulad


Gör så här:

1. Vispa crème fraiché och olivolja. Tillsätt tonfisken och riv i citronskal, blanda väl och smaka av med salt och vitpeppar.

2. Blanda ägg, mjölk, mjöl och spenat i en bunke. Blanda i resten av ingredienserna. 

3. Mixa till en slät smet med stavmixer.  Stek pannkakorna, toppa med fetaost innan du vänder pannkakan och stek till fin färg med frasiga kanter. 

Tips!
 När pannkakorna får fin yta och stelnar ungefär samtidigt är temperaturen rätt. Om du märker att de bränner i pannan innan smeten stelnat på ovansidan är temperaturen för hög, och om smeten bara ligger och skvalpar utan att ta färg och bli fast är temperaturen för låg.
Dessa pannkakor kan du servera till exempelvis din fredagstacos, gryta med kyckling alternativt tonfiskröra. 

Ännu bättre med Markiz #3 - Pannkakor med tonfiskröra

Goda pannkakor med spenat och tonfiskröra

Citron i ugnen blir extra smakrik och ger kycklingen ett sötsyrligt lyft.

8 kycklingklubbor 1 ekologisk citron 750 g potatis 2 rödlökar 4 msk olivolja 6 stjälkar färsk timjan Salt och nymald peppar

1 ½ dl riven parmesan 2 dl majonnäs 3 msk vatten 1 tsk vit balsamvinäger Salt och svartpeppar

En krispig kycklingburgare gjord hemma tackar ingen nej till. Särskilt om den kommer med caesardressing och de klassiska tillbehören!

Krispig kycklingburgare – caesar style

Passion Sunrise – en exotisk läskande drink som är en fröjd för ögat. 

1 glas

Du behöver:

4 cl passionsfruktsjuice (2 passionsfrukter)
20 cl färskpressad apelsinjuice
2 cl limejuice
2 cl granatäpplesirap
Krossad is

Så gör du:

1.	Gröp ur passionsfrukterna och sila bort kärnorna. 
2.	Pressa apelsiner och lime. 
3.	Fyll glaset med krossad is. Häll i granatäpplesirap. 
4.	Toppa med passionsfruktjuice, lime och apelsinjuice. Servera! 


Citronkyckling med grönsallad och parmesandressing

Citronkyckling med grönsallad och parmesandressing

Du behöver:

Gör så här:

Så gör du den alkoholfria drinken Passion Sunrise