Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Caprese med jordgubbar

26 maj, 2023 
AvLouisa Lorang
Recept på caprese med jordgubbar
Solmogna tomater, färska jordgubbar, mozzarella och ordentligt med basilika gör denna caprese oemotståndlig.
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Spaghetti med rödbetspesto & chèvreBrand logo
Spaghetti med rödbetspesto & chèvre

Caprese med jordgubbar

Uppdatera den klassiska tomatsalladen med härliga söta jordgubbar.

Somrig caprese med jorgubbar

4 portioner

Du behöver:

1 näve basilika, gärna olika sorter
200 g jordgubbar
300 g små tomater, gärna olika färger
250 g minimozzarella
1 msk pressad citronsaft
2 msk olivolja
Salt
Nymald svartpeppar
4 msk pesto

Gör så här:

  1. Plocka bladen från basilikan. Fördela hälften av bladen på 4 tallrikar. Skölj jordgubbarna och skär dem i skivor. Skiva eller halvera tomaterna.
  2. Låt mozzarellabollarna rinna av och lägg dem på tallrikarna med tomater och jordgubbar. Strö över några droppar citronsaft och lite olivolja. Krydda lätt med salt och peppar. Ringla lite pesto på toppen, garnera med resterande basilika och servera.

Foto: Columbus Leth

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons