10 goda sätt att tillaga hummer
1. Kokt hummer med saffransaioli & grillad lime
Koka inte hummern för länge, då blir den lätt seg och lite träig i smaken. Servera med saffransaoili och grillad lime.
2. Smörstekt hummer med chili och ingefära
Kokt hummer är gott men råstekt hummer är ännu godare, enligt kocken Jimmi Eriksson. Skeda över det goda smöret.
3. Gratinerad hummer
Den milda hummersmaken kombineras här med prästost, cognac och dijonsenap. Servera i de tomma hummerskalen.
4. Hummersallad med chilimajonnäs
Ljuvlig hummersallad med hemmagjord chilimajonnäs. Majonnäsen kan du göra en dag i förväg. Köp helst färsk hummer!
5. Hummercarpaccio med avokado och granatäpple
Lyxig förrätt med hummer och avokado. De syrliga granatäppelkärnorna matchar det söta hummerköttet perfekt!
6. Hummersoppa med dillmaränger
Smakrik och mustig hummersoppa med egen fond. Dillmarängerna smälter i munnen och smakar fantastiskt gott till!
7. Minipizza bianco med hummer
Lyxiga minipizzor med hummer, crème fraiche och Västerbottensost som passar perfekt som tilltugg innan maten.
8. Hummertacos med mango och guacamole
Lyxiga hummertacos med mango och guacamole. En färg- och smakexplosion som blir en perfekt start på en lyckad afton!
9. Hummer burger deluxe
Catarina Königs hummerburgare är bara helt fantastiskt god. Man skulle faktiskt kunna säga hamburgarnas Rolls Royce!
10. Hummersallad med avokado
Fräsch sallad med hummer och avokado. Brynt smör i vinägretten ger en härligt nötig smak.
