6 rosétips från sommelier Maya Samuelsson
1. Första grillkvällen
Umathum Rosa 2024, Österrike, Burgenland (93700), 179 kr, TS.
En favorit som kommer på tillfälligt besök varje år och som inte släpps förrän i slutet på maj, men den är väl värld att vänta på. Umathum är en biodynamisk producent från Österrike som producerar ett rosévin med lika stor färg som smak. Druvan är bland annat inhemska zweigelt och det här är ett rosévin som vågar ta plats. Perfekt att matcha med årets första grillrätter som kyckling eller fläsk. OBS! Låt inte den djupa rosa färgen lura dig, vinet är helt torrt.
2. Fräscht till festen
Bründelmayer Zweigelt Rosé 2024, Österrike, Niederösterreich (96081) 149 kr, TS.
Ännu en österrikare på druvan zweigelt men nu i helt ny skepnad. Vinet vi får i glaset är istället ljust, lätt, friskt och bärigt. Ett vin som är klunkvänligt och som passar toppen när man har stora bjudningar med många gäster. Även priset kommer väl till pass när man ska underhålla många.
3. Perfekt till picknick
M de Minuty Rosé 2023, Frankrike, Provence (2590) 99 kr/375 ml.
En klassisk producent från ett ännu mer klassiskt rosévinsområde, nämligen Provence. Här är vinerna kända för att vara ljust rosa, ha en fin fräschör och mineralitet, vilket är som gjort för en solig picknick. Att vinet finns på halvflaska gör det nästan för bra för att vara sant. Den vackra kurviga flaskformen är typisk för området och det är faktiskt denna producent som från början skapat formen.
4. Bubblande gåva
Wiston Rosé 2014, Storbritannien (54199) 599 kr, BS.
Ge bort en fin present som folk kommer ihåg. England har de senaste 15 åren tagit världen med storm med sina mousserande viner i världsklass. Men det engelska bubblet är fortfarande i sin linda här i Sverige och få personer har faktiskt provat, vilket gör det extra roligt att ge bort som present. Vinet har stor smak av blodgrapefrukt och rostat bröd med en syra som vi bara hittar i de absolut bästa mousserande vinerna.
5. Pärlande till partyt
PetNat Rosé Finca el Molar 2023, Spanien (93780) 159 kr, TS, EKO
Till sommarminglet vill jag tipsa om att plocka fram denna bäriga spanska pet nat. Både för sin fruktdrivna karaktär som kommer hjälpa oss att matcha den till många olika stilar av snittar, men även för dess lätt bubbliga textur som passar så bra till festliga tillfällen. Den otroligt vackra rosa färgen kommer även den ge gästerna ett leende på läpparna.
6. Drömgott till desserten
Norrtälje Bränneri Roslagspunsch Hallon 2024, Sverige (30960) 199 kr/375 ml, BS.
Punsch är den enda helt svenska dryck som har sitt ursprung här i Sverige. En historisk dryck som vi måste värna så den inte försvinner. Basen består alltid av arrak men här har man också jobbat med mängder av svenska hallon. Den strålande stora rosa färgen kommer enbart från bären. Njut av den antingen till bärdesserter, kyld som en dessert i sig själv eller som en drink toppad med tonic.
