Elle

5 drinkar med smak av sommar

Sommaren är äntligen här och det firar vi så klart med ett par somriga drinkar! Här smaksatta med rabarber, syren och lime. Skål!

5 somriga drinkar med rabarber, syren och lime

Värmen och säsongens alla festligheter är äntligen här! Servera en  god och läskande drink med smaker som rabarber, syren och lime.

Ibland vill man kunna fixa något snabbt att bjuda på till drinkarna. Här är tre lyxiga drinktilltugg som endast tar tio minuter att göra.

Pickles, smetana och honung 

Det här behöver du:

100 g cornichons eller saltgurka 
1 burk smetana
3 msk honung
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Skär pickles i stavar.

2. Lägg smetanan i en skål och ringla över honung. Strö över lite flingsalt och nymalen peppar.

Forellromsdipp

Det här behöver du:

1⁄2 liten silverlök
1 burk forellrom
1 burk creme fraiché 
1 eko-citron
litet knippe dill
chips
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Hacka silverlöken fint.
2. Bred ut creme fraiché i en skål. Toppa med silverlök, rom, citronzest och dill. Avsluta med flingsalt, peppar och dill. 
Servera med chips.
  
Burrata med kumquats 

Det här behöver du:

2 burrata
5 kumquats
1 liten mild röd chili 
några kvistar oregano 
god olivolja
bröd
flingsalt, svartpeppar

Såhär gör du:

1. Skiva kumquats och chilin tunt.
2. Bryt upp burratan och lägg på ett fat. Lägg skivor av kumquat och chili ovanpå och strö över flingsalt och peppar. 

Ringla över olivolja och servera med bröd.


Så gör du tre lyxiga och snabba drinktilltugg

<strong>Vilken cocktail passar till vad?</strong>

Det finns en uppsjö olika drinkar till försommarens festligheter, allt från klassikern dry martini till trendiga rainbow cocktails. Dessa tips kan vara bra att tänka på.

Utgå gärna från tillfället när du väljer vilken drink du serverar. Till studentfirandet kan en cocktail baserad på bubbel vara passande medan en mer avslappnad variant kan komplettera maten på grillfesten.

Använd gärna säsongens råvaror både att smaksätta drinken med och att ha till garnering. Färska örter, frukt, bär och till och med grönsaker fungerar bra.

Är gästerna många är det perfekt att blanda drinken på flaska innan kalaset börjar och sedan enkelt hälla upp i glas allt eftersom gästerna dyker upp. Toppa med kolsyrad dryck vid servering.

Kombinationen margarita och öl är överraskande bra. En perfekt fördrink till festen med vännerna.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/beergarita-ol-och-margarita/9409337">Till recept&gt;&gt;</a>

Frisk och spännande cocktail med syrensaft som ger den klassiska GT:n en härligt blommig smak. Dekorera gärna drinken med syrenblommor.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/gin-och-tonic-med-syrensaft/9409385">Till recept&gt;&gt;</a>

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/rhubarb-collins/9409500">Till recept&gt;&gt;</a>

Den fräscha drinken med inspiration från smoothie ska serveras riktigt kall.

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/margarita-med-avokado-och-lime/9409564">Till recept&gt;&gt;</a>

För dig som älskar en klassisk GT men är sugen på något nytt!

<a target="_blank" href="https://www.elle.se/mat-och-vin/gin-och-tonic-med-rosmarin-och-gurka/9409667">Till recept&gt;&gt;</a>

Whiskey Sour är en riktig klassiker som är god, ser lyxig ut och är enkel att göra. 

1 glas

Du behöver:

5 cl whiskey eller bourbon
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 äggvita
Några skvätt Angustura bitter

Så gör du:

1.	Pressa citron. 
2.	Mät upp alla ingredienser förutom bitter  i en shaker. 
3.	Skaka alla ingredienser utan is för att få upp ett skum. 
4.	Tillsätt is och skaka tills drinken är helt kall. 
5.	Häll upp i glas och toppa med några skvätt Angustura bitter. 


5 drinkar med smak av sommar

BEERGARITA – ÖL OCH MARGARITA

Till recept>>

GIN OCH TONIC MED SYRENSAFT

Till recept>>

RHUBARB COLLINS

Till recept>>

MARGARITA MED AVOKADO OCH LIME

Till recept>>

GIN OCH TONIC MED ROSMARIN OCH GURKA

Till recept>>

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar