Gin och tonic med syrensaft

Efter reklamen: Syrligt god Pink Beet Lemonade

Gin och tonic med syrensaft

Frisk och spännande cocktail med syrensaft som ger den klassiska GT:n en härligt blommig smak. Dekorera gärna drinken med syrenblommor.

1 drink

Du behöver:

Syrensaft:

30 lila syrenklasar
1 liter vatten
7 1/2 dl strösocker
1 påse citronsyra, 30 g
1 citron

Gin och tonic:

Is
4 cl gin
2 cl färskpressad citronsaft
2 cl syrensaft, koncentrat
Tonic water
Syrenblommor
Citronskiva

Ge oss sommar nu!

mat och vinGin hass – fruktig drink för dig som älskar mango

Gör så här:

1. Koka upp vatten och socker tills sockret löst sig. Tillsätt citronsyran och rör.
2. Skölj klasarna och plocka av blommorna i en skål/kastrull. Skiva citronen och lägg i kastrullen. Häll den heta vätskan över blommorna och citronen.
3. Sätt på locket eller täck skålen med folie och låt svalna. Låt stå i kylen i tre dagar. Rör runt en gång om dagen. Sila sedan över i väl rengjorda flaskor. Förvara kallt .
4. Ta fram ett glas, gärna ballongglas på hög fot med stor kupa. Ballongglaset hjälper doft- och smak att komma till sin rätt.
5. Fyll glaset med is, en gin & tonic är alltid som bäst när den serveras riktigt kall.
6. Häll i gin, citronsaft och syrensaft. Toppa med tonic water. Tänk ungefär gin och tonic water.

Foto: Lina Arvidsson