Kikärtsspad, även kallat aquafaba, är ett vegetariskt alternativ till ägg och kan användas i till exempel veganska maränger och majonnäs. Här berättar vi mer!
När nya restaurangen Kitchen & Table Norrmalm nyligen slog upp portarna var närodlat, ekologiskt och hållbart tre av ledorden. Detta återspeglas även i baren.
