Dryckesexperten: Godaste champagnen till nyår
1. Diebolt-Vallois Prestige Brut – Personlig och prisvärd
Diebolt-Vallois Prestige Brut, Frankrike, Champagne (7723), 389 kr.
De flesta champagnehus ägs av stora företag som måste köpa in en betydande del av sina druvor. Det här är däremot en mindre familjeägd producent, där dotter Isabell och pappa Jaques är mycket inblandade i allt som händer. En torr, frisk champagne med tydlig brödighet som är extremt prisvärd.
2. Juvé y Camps Gran Reserva Brut – Spaniens stolthet
Juvé y Camps Gran Reserva Brut, 2013, Spanien, Cava (77714) 369 kr.
Lägger du 369 kr på champagne hamnar du på en bra standardnivå, men betalar du istället samma summa på ett spanskt bubbel får du ett av de bästa mousserande vinerna i landet! Intensiv mogen smak av röda äpplen, hasselnötter och smörstekt brioche.
3. Ridgeview Blanc de Blancs – Bubblande brittiskt
Ridgeview Blanc de Blancs, 2014, Storbritannien (70284), BS, 559 kr.
Har du någon gång provat ett vin från England? Under de senaste åren har de satt sig på vinkartan med sina fina och välgjorda mousserande viner, gjorda på samma sätt som i Champagne. I internationella tävlingar har de till och med vunnit över fransmännen!
4. Graham Beck Blanc de Blancs Brut – Hemlig favorit
Graham Beck Blanc de Blancs Brut, Sydafrika 2014 (90213), BS, 199 kr.
Sydafrika är ett vinland som vi inte alltid förknippar med kvalitet, men om man vet vart man ska leta finns här fantastiska viner till priser som får oss att häpna. Detta mousserande är en favorit när man ska ha många gäster. Servera svalt till snacks och snittar som chips eller lufttorkad skinka.
5. Pol Roger Blanc de Blancs – Prestige-champagne
Pol Roger Blanc de Blancs, Frankrike, 2012, Champagne (88285) 699 kr.
Står det Blanc de Blancs på etiketten får endast en av tre godkända druvor till Champagne användas, nämligen Chardonnay. Den mest prestigefulla druvan som ger en elegant smak med hög syra och smörig karaktär. Det här är även en årgångschampagne så koncentrationen och brödigheten kommer vara ännu tydligare. Avnjut gärna till rätter med mycket smör, grädde och fett för att möta den höga syran.
6. Gosset Grand Rosé Brut – Matvänlig roséchampagne
Gosset Grand Rosé Brut, Frankrike, Champagne (7405) 499 kr.
Vill du servera bubbel till hela nyårsmiddagen är roséchampagne perfekt för en helhetsupplevelse! Den kan matcha kraftigare mat som fläsk och kyckling. Gosset har fruktig, bärig smak av hallon, blodgrape men även kex.
Av: Maya Samuelsson
LÄS MER:
Nyårsklänningar och inspiration till årets firande 2021
7 enkla drinkar med rosa champagne
