Veganska Beyond Burger lanseras i Sverige!
Tidigare har man fått åka till USA för att smaka Beyond Burger. Världens första växtbaserade burgare som ser ut, tillagas och smakar som nötkött. Produkten kommer från amerikanska Beyond Meat som backas upp av investerare som Bill Gates och Leonardo DiCaprio.
Vad innehåller Beyond Burger?
Beyond Burger är helt växtbaserad och den främsta källan till protein kommer från ärtor. Burgaren innehåller även bland annat rapsolja, kokosolja, cellulosa från bambu, potatisstärkelse och kryddor. Rödbetsjuice ger burgaren en köttlik färg. Produkten är helt fri från soja, gluten och GMO.
Lanseras på Phil’s Burger och Scandic
Phil’s Burger är först ut i Sverige med att erbjuda Beyond Burger på sin meny från och med den 29 augusti. Till att börja med på Götgatan och Stureplan i Stockholm, men senare under hösten ska den finnas på samtliga Phil’s restauranger i Stockholm, Uppsala och Eskilstuna
På Phil’s serveras burgaren med hembakat ekobröd, senap, ketchup, majonnäs, cheddarost (går att välja bort), saltgurka och lök. ”Köttet” var väldigt saftigt med bra stekyta och påminde om riktigt kött i både smak och konsistens.
Priset är 119 kr för bara burgaren, men på lunchen ingår även tillbehör.
Scandic lanserar Beyond Burger på alla sina svenska hotell den 11 september.
På Scandic serveras burgaren med veganskt bröd, vegansk ost, vegansk chimichurri-majonnäs, krispig sallad, färsk tomat och syrad rödlök. Även här var ”köttet” saftigt och smakrikt med bra stekyta. Pluspoäng för de goda tillbehören som dessutom är helt veganska som standard.
Priset är 199 kr inklusive tillbehör som pommes.
Näringsvärde
En burgare på 113 gram innehåller 270 kalorier (exklusive bröd och tillbehör), varav 20 gram protein, 20 gram fett och 5 gram kolhydrater.
Recept: Veganska alternativ till ost, ägg och bacon
