Vattenmelon- och halloumispett med mynta
26 maj, 2023
AvGitte Heidi Rasmussen
AvLine Holt Nielsen
Sött och salt möts i en perfekt mix på dessa vattenmelon- och halloumispett! Funkar som såväl förrätt som tillbehör!
Annons
Vattenmelon- och halloumispett med mynta
Söt vattenmelon och salt halloumi kan inte bli annat än en succé!
2 personer
Annons
Du behöver:
300 g vattenmelon
2 små rödlökar
100 g halloumi eller grillost
1 msk olivolja
Salt och peppar
Till servering:
1 näve färsk mynta
Lite citronsaft
2 grekiska flatbröd
Gör så här:
- Skär skalet av vattenmelonen och skär melonköttet i stora tärningar. Skala rödlöken och kvarta dem. Skär halloumin i små tärningar. Varva halloumi, rödlök och vattenmelon på spett. Pensla spetten med olja och krydda med lite salt och peppar. Grilla spetten på en grill i cirka 1 minut på varje sida, tills halloumin tar färg.
- Servering: Skölj och plocka mynta. Strö spetten med mynta och ringla över citronsaft. Servera dem genast med flatbröd.
Foto: Betina Hastoft
Annons
Innehåller annonslänkar
