Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Alla recept Höstmat Vintips till middagen

Triple cheese-­toast med karamell­iserad löktopping

27 aug, 2024
AvLouisa Lorang
Recept på triple cheese-toast med karamelliserad löktopping
columbus leth
Ja, du läste rätt – triple cheese-toast! En extra maffig macka som toppas med karamelliserad lök, sen är det bara att njuta!
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons
Dryckesbitar #9 - Bubblig bål med kallbryggt te och röda bärBrand logo
Dryckesbitar #9 - Bubblig bål med kallbryggt te och röda bär

Triple cheese-­toast med karamell­iserad löktopping

Har du flera olika ostbitar kvar i kylen? Använd dem till en smarrig smörgås!

Annons

2 stycken

Du behöver:

50 g västerbottensost el annan smakrik ost
75 g brieost
35 g blåmögelost
2 skivor bröd
1 msk smör till stekning

Karamelliserad lök:

3 gula lökar
2 msk olivolja till stekning
1 msk socker
½ tsk salt
2 msk balsamvinäger

Till servering:

4 blad gemsallat el annan krispig sallad
2 nävar rucola
2 kvistar färsk timjan

Gör så här:

  1. Karamelliserad lök: Skala och skiva lökarna. Stek dem gyllene i olja på medelvärme 10–15 minuter. Krydda med socker, salt och vinäger, och stek vidare tills de karamelliseras.
  2. Osttoast: Riv eller smula ostarna och blanda dem i en skål.
  3. Stek brödskivorna i smör i en stekpanna på ena sidan. Vänd dem och fördela ostblandningen över. Stek ytterligare ett par minuter under lock så att osten smälter och blir lätt gyllene.
  4. Servering: Skölj och slunga salladerna och fördela dem på två tallrikar.
  5. Lägg osttoastarna ovanpå och toppa med karamelliserade lökar. Servera genast.

Foto: Columbus Leth

Annons