Leilas tonfisksandwich med rotfruktschips

4–6 personer

Tid: 20 minuter

Ingredienser:

500 g tonfisk i vatten

1/2 kruka dill

1 äpple, Granny Smith (skalat och tärnat)

2 avokado (skalade och tärnade)

5 msk majonnäs

Salt och peppar

8 skivor danskt rågbröd

Smör till stekning

Till servering:

Rotfruktschips

Gör så här:

Låt tonfisken rinna av ordentligt och lägg i en bunke. Blanda i finhackad dill, äpple och avokado.

Tillsätt majonnäs, salt och svartpeppar och blanda allt till en jämn röra. Stek dina rågbröd i smör i pannan tills de har fått färg. Lägg röran på brödet och lägg ett bröd över, dela sedan brödet tvärs över så du får två snittar. Servera tillsammans med rotfruktschips.

Recept: Leila Lindholm
Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Fler recept hittar du här.