Sveriges 12 bästa gårdsbutiker – hit vill du åka i sommar!

Gårdsbutiker i Sverige

Underbara hantverksostar, nypressad must, nybakt bröd och eko-grönt. Här är vår guide till några av Sveriges bästa utflyktsmål för närproducerad matshopping.
07 juli, 2020

Hernö gin

Hernö gin

Hernö gin, utanför Härnösand.

I slutet av 1990-talet åkte Jon Hillgren till London och upptäckte ginets magiska värld. 2011 köpte han en gammal 1800-talsgård i Dala strax söder om Härnösand, och drog tillsammans med fru och syskon igång Sveriges första gindestilleri, Hernö gin. I dag är det ett flerfaldigt prisbelönt destilleri som blivit känt världen över. Åk hit för spännande ginprovningar, specialkomponerade middagar och guidade turer bland de handslagna kopparpannorna. Besök måste förbokas. Flera av ginsorterna finns att köpa via Systembolaget.
hernogin.com

Hallongården

Hallongården

Hallongården utanför Trelleborg.

På Hallongården utanför Trelleborg handlar precis allt om hallon! Här finns finns odlingar, självplock, café och en mysig butik inrymt i mormor och morfars gamla stall. Man kan köpa gårdens färska bär (från midsommar t o m oktober) och diverse prisbelönta produkter som sylt, saft, te, ketchup och vinäger. Allt gjort på hallon. Under sommarsäsongen erbjuds självplock av hallon men också krusbär, jordgubbar, björnbär och vinbär.
hallongarden.com

Hofsnäs herrgård

Hofnäs herrgård

Hofsnäs herrgård, utanför Borås.

På vackra Hofsnäs herrgård utanför Borås finns förutom en bra restaurang (som bland annat serverar populärt afternoon tea och gröna bufféer) och fint boende även en liten saluhall inrymd i ett sädesmagasin från 1700-talet. Välj bland produkter från ett 40-tal lokala producenter, t ex ost, korv, honung, kryddor, tunnbröd och must. Nytt för i år är att det också kommer finnas hemgjord glass till försäljning.
hofsnas.se/gardsbutik-museum

Höganäs Saluhall

Höganäs saluhall

Höganäs saluhall på Kullahalvön.

Höganäs Saluhall på Kullahalvön är ett riktigt matmecka för den som är intresserad av bra, lokalproducerad mat. Här säljs till exempel fläskkött från Olinge gård, kyckling från Varmlösa, lamm från Kullalamm och ljuvliga ostar från Vilhemsdals Gårdsmejeri. Samt grönsaker, oljor, mjöl, bra bröd och egentillverkade delikatesser.
hoganassaluhall.se

Kiviks musteri

Kivik äppelodling

Kivik äppelodling.

Kiviks musteri är numera något av en institution på Österlen, men inte mindre värt att besöka för det. Shoppa loss bland sortimentet av must och annat gott i Musteributiken, köp bärbuskar och äppelträd i Plantskolan, ät gott på restaurang Kärnhuset eller Stinas café med utsikt över havet. I Äpplets hus kan man lära sig allt som är värt att veta om äpplen, odling och mustning.
kiviksmusteri.se

Värmdö musteri

Värmdö musteri

Värmdö musteri.

Värmdö musteri är en trevlig utflykt om man besöker Stockholm – även om det faktiskt ligger på Ingarö. I butiken finns musteriets alla produkter, bland annat sortspecifik must, sylt, mos och saft av både äpplen och andra frukter och bär. Du kan även köpa rapsolja från Säby gård som ligger alldeles bredvid och öl från Värmdö bryggeri. I caféet finns god fika och runt gården vackra vandringsstråk. Missa heller inte Säby gårds ursöta självbetjäningsbod bredvid musteriet med potatis och grönsaker efter säsong. På hösten kan du åka till Värmdö musteri med dina egna äpplen och få dem mustade.
varmdomusteri.se

Lergrav Fisk & café

Lergrav fisk och café

Lergrav fisk och café.

På Lergrav Fisk & café på norra Gotland finns lunch, fika och glass varje dag under sommaren. Och så god rökt fisk av alla de slag förstås. I butiken finns också såser och färskpotatis om man vill köpa med sig hela middagen hem, eller njuta av picknick i det fina raukområdet. Varje lördagskväll kan man boka ”Bouillabaisse på bryggan”. Fiskgrytan serveras med nystekt fisk, aioli och levainbröd från grannen, Rute Stenugnsbageri.
lergrav.com

Lilla Bjers

Lilla Bjers

Lilla Bjers, foto gotlandstips.se

Familjen Hoas var tidigt ute med sitt eko-tänk på gården Lilla Bjers i Västerhejde söder om Visby. Och både krog och gårdsbutik håller måttet än som ett riktigt trevligt besöksmål. Här finns nyskördade ekologiskt från egna odlingar, bär och frukt i säsong liksom inläggningar, sylt och ägg. Missa inte potatisen, gotländsk potatis är något alldeles extra. Även andra ekologiska produkter säljs, liksom glass från Gute-glass. I växthuset kan du köpa kryddörter, tomatplantor och blommor. Gårdskrogen strax intill har vunnit många priser genom åren och jobbar helt hållbart.
lillabjers.se

Skeppars vingård

Skeppars vingård

Skeppars vingård.

Prisbelönta Skeppars vingård strax norr om Ravlunda på Österlen odlar äpplen och vin. Man erbjuder vinprovningar med egna och andra svenska vingårdars bästa viner och vandringar i vingården. Besökarna får bland annat prova viner, äta mat lagad av Tareq Taylor och lära sig mer om svensk vinodling. Flera av Skeppars viner finns på lokala Systembolag, och kan beställas över hela landet.
skepparpsvingard.se

Skärvångens bymejeri

Skärvångens bymejeri

Skärvångens bymejeri.

Skärvångens bymejeri ligger bedårande vackert i Föllinge i den jämtländska fjällvärlden, ca 12 mil nordöst om Åre. Här ystas hantverksost av mjölk från glada getter och kor som betar på vallarna runt mejeriet. I butiken säljs ett 25-tal ostar, bland annat medaljvinnande kittosten Rosa-Lina och den berömda getosten vit caprin. Här finns även tunnbröd och annat jämtländskt mathantverk att köpa.
bymejeriet.se

Strömma Farmlodge

Strömma farmlodge

Strömma farmlodge.

På landsbygden utanför Varberg har Marina Evertsson skapat en egen liten värld med café, restaurang, konsertscen, bageri, Melodikryss, B&B, inredningsbutik och gårdsbutik där det säljs kött från eget lantbruk samt fina tillbehör som man kan ha till eller använda sig av i köket – allt under en och samma himmel.
strommafarmlodge.com

Krusmyntagården

Krusmyntagården

Krusmyntagården.

Krusmyntagården är ett klassiskt utflyktsmål på Gotland. Vandra i den doftande örtagården med över 200 olika slags kryddväxter, ta in den fantastiska havsutsikten och köp med dig allsköns goda kryddblandningar från butiken. Här säljs också gotländska specialiteter som salmbärssylt, saffransskorpor, honung, tryffelsalt och senap. Och börjar det kurra i magen kan man fika eller äta mat – vid rodret i restaurangen står Filip Fastén, Årets kock 2014 och känd från bland annat Stockholmskrogen Agrikultur. Krusmyntagården ligger strax norr om Visby.
krusmynta.se

Visthusboden

Visthusboden

Visthusboden.

Visthusboden i Stora Skedvi i södra Dalarna är en del av Kulinariet, ett centrum för lokalt mathantverk. Här ingår saluhallen Visthusboden, en stor gårdsbutik med många olika producenter. Bland annat kan man köpa KRAV-kött, mjölk på glasflaska från byns mejeri, egentillverkade charkprodukter, bröd och delikatesser. På Skedvi Bröd intill kan du se knäckebrödet gräddas för hand i vedeldade ugnar. Innanför bageriet ligger Restaurang Kulinariet som lagar gott av råvaror från byn.
visthusbodenistoraskedvi.se

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: