Nu är Sveriges bästa restauranger 2018 utsedda

06 mar, 2018

AvRose-Marie Söderlund

Inför årets upplaga av White Guide har närmare 800 restauranger över hela landet testats och bedömts. 600 av dem kvalade in i den välrenommerade restaurangguiden och nu har några av dem belönats med priser på White Guide Gala i Stockholm.

– Den svenska matkulturen har utvecklats snabbt de senaste åren – de krogar som inte hänger med kommer ofelbart att halka ner på listorna. Vi ser också med glädje att allt fler krogar är föredömen i samhället när det gäller ekologi, hållbarhet och återbruk, säger Mikael Mölstad, en av grundarna till White Guide.

Galans finaste pris, Årets Bästa Restaurang, gick till nyöppnade Frantzén i Stockholm.

Restaurangen belönades även nyligen med tre Michelinstjärnor.

Samtliga vinnare 2018:

Årets Bästa Restaurang: Frantzén, Stockholm
Årets Stjärnskott: Ichi, Stockholm
Årets Banbrytare: Rutabaga, Stockholm.
Årets Serviceupplevelse: Frantzén, Stockholm
Årets Merroir Award: Tak & Unn, Stockholm
Årets Terroir Award: SAV, Tygelsjö
Årets Värt en Resa: Falkenberg
Årets Hjärtekrog: Familjen, Göteborg
Årets Dryckesupplevelse: Folii, Stockholm
Årets Ljudmiljö: Taverna Brillo, Stockholm
Årets Hållbara Gastronomi: Volt Restaurang, Stockholm
Årets Rising Star: Emma Shields, Flickan, Stockholm
Årets Smakutvecklare i livsmedelsbranschen: Roots of Malmö, Malmö
Årets Hyllning av en Långtida Betydelsefull Gastronomisk Gärning: Malin Söderström, Stockholm