Soltorkade tomater med julsmak

Efter reklamen: 11 goda och lyxiga recept på julgodis

Soltorkade tomater med julsmak

Vem skulle inte bli glad av soltorkade tomater i kryddig lag med stjärnanis, kanel och saffran?

Hur fina?

mat och vinSå gör du Camilla Hamids söta julgransbiskvier

1 burk

Du behöver:

1 dl neutral olja
Ca 100 g ekologiska soltorkade tomater
4 stjärnanis
2 kryddnejlikor
2 kanelstänger
1 vitlöksklyfta
1 krm saffranstrådar
2 msk vit balsamvinäger

Gör så här:

1. Skala och skiva vitlöken. Lägg de soltorkade tomaterna i väl rengjord burk tillsammans med kryddorna, så mycket som får plats i burken.
2. Hetta upp oljan och rör ner balsamvinägern i den. Häll över olja- och balsamvinägerblandningen i burken. Sätt på locket och låt stå i kylen minst 2 dygn.

Foto: Line Falck Christensen