Saftig chokladkaka med bär – på endast 5 ingredienser
Med endast fem ingrediens svänger du snabbt ihop en saftig chokladkaka. Vi väljer att toppa med nektariner, bär och grädde!
Chokladgröt toppad med rostade mandlar och smöröga
Saftig chokladkaka med bär
Satsa på god kvalitetschoklad och få till en riktig chokladdröm. För glutenfri variant kan du utesluta vetemjölet och i stället vispa äggvitorna hårt och vända ner dem i smeten, för luftigare kaka.
8 bitar
Tid: 20 minuter + tid i ugn
Du behöver:
200 g choklad, hackad
200 g smör
200 g strösocker (2,2 dl)
6 ägg
2 msk vetemjöl
Till servering:
2 nektariner
125 g björnbär
125 g blåbär
2 msk strösocker
2 ½ dl vispgrädde
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°. Smält choklad, smör och socker i en kastrull eller över vattenbad. Ta av från värmen och låt svalna lite.
- Vispa ner äggen i smeten. Häll smeten i en smord form, ca 23 cm i diameter, och grädda mitt i ugnen i 30–40 minuter. Ta ut och låt svalna. Den sjunker ihop, men det är meningen.
- Till servering: Skär nektarinen i små bitar och blanda med bären och sockret. Rör om då och då och låt marinera i ca 15 minuter.
- Vispa grädden mjuk. Servera chokladkakan med bär och grädde. Den är god både ljummen och kall och håller sig flera dagar efter bakning.
Drinkar #3 - Grapefrukt spritz med chilisocker
Foto: Columbus Leth