Goda recept på varianter av hot shot
På 90-talet trendade hot shots i Sverige och det sägs att försäljningen av Galliano ökade med hela 750 procent under en period. Sedan dess har den festliga shoten varit ett naturligt inslag på diverse fester och tillställningar – då som nu.
Klassiskt recept på hot shot
1 shot
Du behöver:
- 2 cl Galliano
- 2 cl varmt kaffe
- 2 cl lättvispad grädde
Gör så här:
Häll Galliano i ett shotglas (måste rymma minst 6 cl för att allt ska få plats). Vinkla sedan glaset, eller använd en upp och nervänd tesked, och häll försiktigt i kaffet. Det är viktigt att du häller sakta så att vätskorna inte blandar sig. Avsluta med att toppa med grädden.
Hur skiktar man hot shot?
Det svåra med hot shots kan vara att få till tre lager – men med rätt knep bör det gå hyffsat enkelt. Viktigast är att inte hälla alla ingredienser rakt ner i glaset, utan låta det ta tid.
Vinkla antingen glaset 45 grader, eller använd en tesked. Väljer du en tesked vänder du skedens rundade del uppåt, för ner den i glaset (utan att den nuddar vätskan) och häller ingrediensen långsamt över skeden. På så sätt underlättas för vätskan att lägga sig på toppen i stället för att blandas med det som redan finns i glaset.
Tips på shots som påminner hot shot – 6 recept
Hot choc (hot shot med rom)
1 shot
Du behöver:
- ½ dl mjölk
- ¼ kakao
- ½ strösocker
- 3 cl rom
- Eventuellt lättvispad grädde
Gör så här:
Koka upp mjölk och addera sedan kakao och strösocker. Rör om tills sockret löst sig. Häll upp rom i ett shotglas och fyll sedan på med den varma chokladen. Avsluta med att toppa med grädde om så önskas.
Tips! Det går bra att smaksätta chokladen efter önskemål, till exempel med polkagris eller apelsin.
GT-hot shot
1 shot
Du behöver:
- 2 cl gin
- 4 cl tonic
- 2 tsk strösocker
- 2 cl lättvispad grädde
Gör så här:
Värm tonic och socker i en kastrull, rör om tills sockret löst sig. Häll sedan gin i ett shotglas och tillsätt den varma tonicen. Toppa med grädde.
Hot shot med konjak
1 shot
Du behöver:
- 3 cl konjak
- 3 cl varmt kaffe
- 1 ägg
- 1 dl strösocker
Gör så här:
Vispa upp äggvitan tillsammans med lite socker i taget, du vill att marängen ska bli fast och glansig. Lägg över i en spritspåse. Marängen räcker till ungefär fem shots.
Häll sedan konjak i ett shotglas och skikta kaffet ovanpå. Spritsa på marängen och avsluta med att bränna av med en brännare.
Blåbärsputte (hot shot utan kaffe)
1 shot
Du behöver:
- Licor 43
- Blåbärssoppa
- Lättvispad grädde
Gör så här:
Värm blåbärssoppan. Skikta sedan en del Licor 43, en del blåbärssoppa och en del grädde i ett shotglas.
Glögg hot shot
1 shot
Du behöver:
- 3 cl mörk rom
- 3 cl starkvinsglögg
- Lättvispad grädde
Gör så här:
Värm glöggen och häll sedan ner den tillsammans romen i ett shotglas. Toppa med grädde.
Nyponshot
1 shot
Du behöver:
- Licor 43
- Nyponsoppa
- Vaniljvisp
Gör så här:
Värm nyponssoppan. Häll sedan en del Licor 43 i ett shotglas och skikta ner nyponsoppan. Avsluta med att toppa med ett tunt lager vaniljvisp.
Foto: TT
