Recept på Somrig rabarberfizz

Recept på rabarberfizz

Columbus Leth
Har du trädgården full med rabarber men har tröttnat på rabarberpaj? Då är det den här rabarberfizzen du ska göra! Spetsa gärna med lite flädergin för vuxenversionen.
19 maj, 2021
1:15

Efter reklamen: Så gör du drinken Pink on pink med gin

(1:15)

Rabarberfizz

Sommarfräsch drink med bubbel och rabarber!

Så gör du en somrig rabarberfizz
Columbus Leth

4 drinkar

Du behöver:

Rabarbersyrup:

750 g rabarber
5 dl vatten
3 1/2 dl socker
3 citroner, saft och rivet skal

Till servering:

4 dl sodavatten
8 cl vit rom eller flädergin, valfritt

Gör så här:

  1. Rensa och ansa rabarbern, skär i mindre bitar. Lägg några bitar i en fryspåse i frysen så kan du använda dem som isbitar sedan.
  2. Koka rabarber, vatten, socker, citronsaft och rivet citronskal i 15 minuter tills du får en rabarbersyrup. Stäng av värmen, låt kastrullen stå kvar och dra på eftervärme och kallna. Låt sedan stå kallt minst 1 timme. Sila upp på flaska. Blanda rabarbersyrup med sodavatten och eventuellt alkohol. Servera med istärningar och frusen rabarber i glaset.

Recept: Timm Vladimir Foto: Columbus Leth

Missa inte

Rabarber Margarita

En supergod och somrig drink på rabarber.

Så gör du chokladganache med rabarberglass

Drömmigt värre!

3 somriga recept du kan laga med säsongens rabarber

Rabarber passar ju till ALLT!