Pumpapizza med Västerbottensost

Snabb och lättlagad pizza på vetetortillas. Toppa med potatis, pumpa och Västerbottensost och garnera med sesamfrön och timjankvistar.

Av Redaktionen

28 oktober, 2015

4–6 personer

Tid: 25 minuter

Du behöver:

4 vetetortillas

200 g riven Västerbottensost

4 mandelpotatisar

150 g pumpa (skalad och urkärnad)

Till garnering:

svarta sesamfrön

färsk timjan

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Strö den rivna osten på tortillabröden. Hyvla potatis och pumpa tunt med mandolin eller osthyvel, och fördela på tortillabröden. Grädda i cirka 15 minuter. Dela varje tortilla i 6 bitar. Strö på lite svarta sesamfrön och garnera med timjankvistar.