Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Pizza med potatis och kallrökt lax

24 nov, 2023 
AvCamilla Biesbjerg Markussen
Recept på pizza med potatis och kallrökt lax
Helena Priem
Kallrökt lax och potatis är två saker som ofta blir över från julbordet. Vad kan vara godare än att göra pizza på dem?
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

Pizza med potatis och kallrökt lax

Kallrökt lax är en given gäst på julbordet. Blir det något över lägger du den på en potatispizza.

Gör en pizza med potatis och kallrökt lax på julbordets rester
Helena Priem

4 portioner

Du behöver:

2 förgräddade pizzabottnar eller pizzeta

Topping:

5 msk crème fraiche
100 g riven mozzarella
300 g potatis
2 msk olivolja
Salt
Nymald svartpeppar
1 rödlök
200 g kallrökt lax
½ dl klippt krasse eller dill
½ citron

Gör så här:

  1. Sätt på ugnen på 230°. Lägg de förgräddade pizzabottnarna på två plåtar med bakplåtspapper. Bred ut ett tunt lager crème fraiche och strö över lite riven mozzarella.
  2. Skölj potatisen och skär den i mycket tunna skivor, gärna med mandolin. Lägg ut potatisskivorna på pizzorna, ringla över olja och smaka av med salt och peppar.
  3. Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de är gyllene. Skala rödlöken och skär den i tunna skivor.
  4. Fördela kallrökt lax och rödlök på de varma pizzorna, och strö över krasse eller dill. Pressa över lite citronsaft precis innan servering.

Foto: Helena Priem

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons