Pizza med julskinka, ananas och basilika

Efter reklamen: Lyxig mac and cheese med brynt salvia

Pizza med julskinka, ananas och basilika

Ananas på pizzan eller inte? Här får du svaret!

Välsmakande twist på klassikern!

mat och vinPasta carbonara med skinka och rostad brysselkål

4 portioner

Du behöver:

2 pkt köpt pizzadeg

Topping:

1 ½ dl tomatsås från burk
200 g riven mozzarella
¼ ananas
1 rödlök
150 g julskinka
2 tsk torkad oregano
1 tsk chiliflakes
Salt
Nymald svartpeppar

Till servering:

1 näve färsk basilika

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 250°, varmluft, och låt två plåtar värmas upp i ugnen.
2. Kavla ut pizzadegarna och lägg dem på separata plåtar med bakplåtspapper. Bred tomatsås på båda bottnarna och strö över riven mozzarella. Skär bort skalet på ananasen. Skär ananasköttet i avlånga stockar och skär stockarna i tunna skivor. Skala rödlöken och skär den i mycket tunna skivor. Riv skinkan i små bitar med fingrarna.
3. Fördela skinka, ananas och rödlök på pizzorna och krydda med oregano, chiliflakes, salt och peppar. Dra över pizzorna till de varma bakplåtarna och grädda dem i ugnen i 12–15 minuter tills de är krispiga och gyllene.
4. Till servering: Skölj och plocka basilika. Strö över pizzorna och servera.

Foto: Peter Kam