Pannkaksmuffins

Recept på pannkakasmuffins

Alexandra Ydevall
Pannkaksmuffins är en sorts mindre variant av ugnspannkaka. De går bra att fylla med antingen glass, grädde eller bacon.
26 maj, 2023
Lyxiga nudlar på fyra minuter
2:44

Efter reklamen: Lyxiga nudlar på fyra minuter

(2:44)

Slå på ljud

Pannkaksmuffins

Muffinsen blir extra lyxiga med vaniljglass och färska bär. De kan även bli matiga med tillbehör som lingon och bacon.

Gör dina pannkaksmuffins extra lyxiga med vaniljglass och färska bär
Alexandra Ydevall

12 stycken

Du behöver:

2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
4 dl mjölk
3 ägg

Till servering:

Keso eller vispgrädde
Sylt eller färska bär

Ugnspannkaka med hallon- och citrontimjansorbet

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225°. Vispa ihop mjöl, bakpulver och salt.
  2. Vispa ner hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken. Vispa ner äggen, ett i taget. Häll smeten i en smord muffinsplåt eller små ugnsformar.
  3. Grädda pannkakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med keso eller vispad grädde och sylt.

Foto: Alexandra Söderberg

SE OCKSÅ: 4 tips för en lyxig brunch hemma
1:21

Efter reklamen: SE OCKSÅ: 4 tips för en lyxig brunch hemma

(1:21)

Slå på ljud