Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept

Tonfiskbaguette med ägg (Pan Bagnat)

26 mar, 2017

AvRedaktionen

Pan Bagnat är en klassisk fransk macka, här med tonfisk och ägg. Mackorna mår extra bra av att stå och "gotta till sig" lite, och är därför perfekta att ta med.

Annons

2 personer

Tid: 20 minuter

Du behöver:

1 baguette

1 näve salladsblad

1 stor tomat i skivor

1 burk avrunnen tonfisk i olja

1/2 rödlök (i tunna skivor)

2 ägg (kokta och avsvalnade)

1/2 burk sardeller

1/2 dl goda oliver

Dressing:

1/2 dl olivolja

2 msk rödvinsvinäger

salt och nymalen svartpeppar

Gör så här:

Vispa samman olivolja, rödvinsvinäger, salt och peppar. Dela bröden och dressa dem på båda halvor med lite av dressingen.

Lägg på några salladsblad och fortsätt sedan med tomater, tonfisk, rödlök, ägg, sardellfiléer och oliver. Häll över resten av dressingen och packa ihop mackorna väl.