Elle

Ostfyllda champinjoner med serranoskinka

Ostfyllda champinjoner med serranoskinka är de perfekta munsbitarna då de går att ta i en tugga. Gör många för de kommer gå åt!


Det bästa med dessa ostfyllda champinjoner med serranoskinka är att man kan äta dem i en tugga!

Passion Sunrise – en exotisk läskande drink som är en fröjd för ögat. 

1 glas

Du behöver:

4 cl passionsfruktsjuice (2 passionsfrukter)
20 cl färskpressad apelsinjuice
2 cl limejuice
2 cl granatäpplesirap
Krossad is

Så gör du:

1.	Gröp ur passionsfrukterna och sila bort kärnorna. 
2.	Pressa apelsiner och lime. 
3.	Fyll glaset med krossad is. Häll i granatäpplesirap. 
4.	Toppa med passionsfruktjuice, lime och apelsinjuice. Servera! 


Så gör du den alkoholfria drinken Passion Sunrise

Fyll svamparna med härliga godsaker och gratinera dem i ugnen. Det går även bra att använda små portobellosvampar.

10 champinjoner 1 liten schalottenlök Olivolja till stekning 1 vitlöksklyfta 1 tsk äppelcidervinäger 3 msk naturell färskost 20 g parmesan 2 skivor serranoskinka Salt och peppar

Inget slår en riktigt god svamptoast – särskilt inte om den serveras med fyra sorters svamp!

Extra lyxig svamptoast med fyra sorters svamp

I Middag hos Wood lagar ELLE:s matprofil Sofia Wood sina favoriträtter och ger inspiration till framtida middagsbjudningar. 

Så gör du den drömmiga desserten Chokladfudgepudding med glass:

Du behöver:
Steg 1:
1,5 dl socker
2,5 dl mjöl
0,5 dl kakao
0,5 tsk salt
2 bakpulver
1 tsk äkta vaniljpulver
1,5 dl mjölk
75 g smör, smält + ytterligare till formen

Steg 2:
0,5 dl socker
1 dl ljust muscovadosocker
0,5 dl kakao

Steg 3:
2,5 dl vatten, nykokt

Till servering: Salted caramel-glass

Så gör du:
1. Värm ugnen till 175°C, vanlig under/över-värme, inte varmluft. 
Blanda alla torra ingredienser i Steg 1 i en bunke och häll sedan i mjölk och smält smör. Blanda till en tjock smet.

2. Smöra en liten ugnsfast panna eller liten ungsform med smör. Skeda i smeten och bre ut till en slät smet.

3. Blanda ingredienserna i steg 2 och strö ut i ett jämnt lager över smeten. 

4. Häll försiktigt över nykokt vatten men blanda inte.

5. Baka i ugnen i ca 25 minuter eller till kakan sen ut att ha stelnat på ovansidan och har bubblande kanter. 

6. Låt stå 15 minuter för att sätta sig. Kakan kommer se torr ut men under ytan döljer sig pölar av flytande god och såsig chokladfudge.

7. Servera med en stor kula glass. 

Ostfyllda champinjoner med serranoskinka

Ostfyllda champinjoner med serranoskinka

Du behöver:

Gör så här:

Middag hos Wood: Chokladfudgepudding med glass

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar