Nougatkyssar med hasselnötter och flingsalt

Så gör du den klassiska drinken Espresso Martini

Nougatkyssar med hasselnötter och flingsalt

Mjuk chokladnougat och knäckig nöttopping – hur gott som helst!

25 stycken

Tid: 45 minuter

Du behöver:

75 g hasselnötter
1 dl strösocker
150 g mjuk nougat
75 g mjölkchoklad
½ tsk flingsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200°. Bred ut hasselnötterna på en plåt med bakplåtspapper och ställ in dem i ugnen i ca 8 minuter, tills de är gyllene. Låt svalna något och gnugga bort skalet med en ren kökshandduk.
2. Smält försiktigt sockret i en kastrull på låg värme tills det är gyllenbrunt. Se till att det inte bränns. Rör inte om i sockret medan det smälter.
3. Vänd ner hasselnötterna i sockerblandningen och häll ut allt på en bit bakplåtspapper, se till att hasselnötterna fördelas jämnt i blandningen. Låt stelna.
4. Smält nougat och choklad i en värmetålig skål över vattenbad. Rör ner flingsaltet i blandningen och klicka upp den i en spritspåse.
5. Spritsa nougat- och chokladblandningen i små knäckformar. Hacka hassel­nötsknäcken grovt och strö över formarna. Förvara i kyl fram till servering.

Foto: Columbus Leth