dfp_ads

Elle

Recept på minihasselbackare med smetana och forellrom

Hasselbackare i miniformat är det perfekta tilltugget när de toppats med smetana och forellrom.

Minihasselbackare med smetana och forellrom

Hur får man till de där krispiga och goda sötpotatisarna? Såhär gör du!

Det här behöver du:

2 stora sötpotatisar, ca 800 g 
1 msk majsstärkelse
3 msk rapsolja
salt och peppar
ev färska örter eller finriven parmesanost

Så gör du:

1. Sätt ugnen på 250°.

2. Tvätta potatisen och skär i smala stänger. Blötlägg i kallt vatten i minst 1 timme, eller över natten.

3. Skölj potatisstängerna och låt dem rinna av på hushållspapper. Vänd runt dem i majsstärkelse och lägg över på en bakpappersklädd plåt och ringla över oljan.

4. Tillaga i mitten av varm ugn i cirka 15 minuter. Vänd runt och tillaga sedan i ytterligare cirka 10 minuter. De ska vara mjuka på insidan och krispiga och lite karamelliserade på utsidan när de är färdiga.

5. Krydda de färdiga pommes med salt, peppar, örter, chili eller lite fint riven parmesan.

Så gör du krispig sötpotatis i ugn

När det gäller smaken är dessa små godsaker inte småpotatis!

Underbara små minihasselbackare med smetana och löjrom

900 g små potatisar (gärna ratte) 1 tsk salt Nymald svartpeppar 100 g smör 1–2 msk ströbröd 2 dl smetana 80 g forellrom 2 msk finklippt gräslök

Letar du efter ett extra lyxigt tillbehör? Då är det hasselbackspotatis med lönnsirapsglaze du ska servera till fläskfilén.

Hasselbackssötpotatis med lönnsirapsglaze och fläskfilé

Whiskey Sour är en riktig klassiker som är god, ser lyxig ut och är enkel att göra. 

1 glas

Du behöver:

5 cl whiskey eller bourbon
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
1 äggvita
Några skvätt Angustura bitter

Så gör du:

1.	Pressa citron. 
2.	Mät upp alla ingredienser förutom bitter  i en shaker. 
3.	Skaka alla ingredienser utan is för att få upp ett skum. 
4.	Tillsätt is och skaka tills drinken är helt kall. 
5.	Häll upp i glas och toppa med några skvätt Angustura bitter. 


Så gör du den klassiska drinken Whiskey Sour

Mode

Bär tidlösa klassiker, färg och detaljrika accessoarer i vår

Örhängen, H&M

Sneakers, Veja

Trenchcoat, Weekday

Jeanskjol, MQ

Grön stickad tröja, Toteme

Solglasögon, Le Specs

Väska, Arket

Vintage bälte, Saint Laurent/Vestiaire collective

Populärt: 

Minihasselbackare med smetana och forellrom är ett perfekt tilltugg att bjuda på när det vankas fest! Servera med ett glas bubbel!

Minihasselbackare med smetana och forellrom