Populärt: MatDrinkarVegetarisktBakningAlla recept

Mat, vin och kärlek – i Kapstaden

20 okt, 2015 
AvCassandra Lindblom
För att spara den här artikeln
måste du vara medlem
Logga in på ditt kontoellerSkapa ett konto här!
Annons

En vecka fylld av god mat, vin (och en massa kärlek utöver det vanliga) är svårt att tacka nej till, ellerhur? Det gjorde Elle mat & vins bloggare  och webbredaktör Cassandra därför inte.

Vi tar det hela från början. Här berättar Cassandra med egna ord om resan till Kapstaden tillsammans med Influence Tours samt tipsar om matställen, hotell och vackra platser längs vägen.

svamp4

Influence Tours som vi åkte med till Kapstaden är en researrangör som erbjuder exklusiva resor till Sydafrika med fokus på mat och vin. Men det blir bättre än så. De skänker nämligen hela sin vinst till Township Roots som är en välgörenhetsoraganisation som arbetar för att barnen i kåkspaden Philippi ska få en bättre chans i livet.

Annons
NX7A5573

Eldsjälen Bulelani Futshane är grundaren av Township Roots och har själv växt upp i kåkstaden Philippi.

När vi landade i Kapstaden åkte vi diret ut till kåkstaden Philippi för att besöka Influence tours samarbetspartner, välgörenhetsorganisationen Township Roots. Här träffade vi grundaren Bulelani och fick höra mer om hans initiativ vilket var väldigt intressant.

NX7A5561


Carro tillsammans med de fina barnen i Township Roots.

Annons

Det var verkligen insiktsfullt att få träffa de fina barnen i kåkstaden. Få se gatorna de bodde på och ”husen” de kallade för hem. Att sedan med klumpen i magen få komma in i klassrummet hos Township Roots och få se barnens glittrande ögon när de fick skriva, sjunga och dansa tillsammans. Det var magiskt.

NX7A5600

Dansmovesen var något utöver det vanliga. Barnen hade verkligen rytm! Var väldigt svårt att hänga med i deras tempo, haha.

NX7A5596

Efter en minst sagt omtumlande förmiddag med de underbara eldsjälarna och barnen i Township Roots åkte vi vidare mot Constantia och vårt hotell Steenberg. På kvällen blev vi dessutom hembjuden på välkomstmiddag hos grundaren av Influence tours i hans privata villa där den kända kocken Matt Manning lagade maten.

Annons
NX7A5707
NX7A5774

Kocken Matt Manning in action.

NX7A5779

Vi blev bjuden på ljuvlig mat med råvaran citron i fokus i alla rätter.

Annons
NX7A5858

Efter utsökt mat och lite för mycket vin drog vi oss tillbaka till hotellet för att spendera första natten i Kapstaden. Fyllda av nya intryck och insikter.

142-700x467-1

Andra dagen fick vi en guidad tur genom Constantia-distriktet följt av en vinprovning på Steenberg. Vinet och omgivningen var magiskt trots regn och tjock dimma.

Annons
15-700x453
121-700x485
CZ7A0550-700x1010
102-700x1045
Annons

Efter gott vin i överflöd begav vi oss mot pingvinerna på Boulders Beach vilket var en magisk upplevelse.

62-700x467
82-700x443
Annons

Efter pingvinerna checkade vi in på The Flagship där den välkända kocken Duncan bjöd in till femrätters middag och vinpaket, i sitt eget kök.

42-700x998

Kocken Duncan bjuder sina gäster på bra mat med råvaror efter säsong.

Annons
32-700x992
13-700x443

På kvällen åkte vi in till Kapstaden för en liten barrunda. Favoriten blev Public Wine på Church street. Säger bara, missa inte!

Annons

På tredje dagen tog vi bilen till vackra och natursköna Hermanus där vi åt skaldjursplatå och spejade på valar längst med kustlinjen.

NX7A6761
CZ7A5945-700x511
CZ7A5991-700x464
Annons

   

CZ7A5975-700x518

Tog en passande öl till valskådningen, whale tale.

NX7A6803

I Hermanus fick vi njuta av ett tjugotal valar som tävlade om vår uppmärksamhet. Helt fantastiskt!

Annons
CZ7A6022-700x633

Fick även träffa på några nyfikna sälar.

garden-lodge-new


Hotell Grootbos. Bildkälla: Travelbeyond

19-700x412
CZ7A6025-700x439
Annons
CZ7A6029-700x982
CZ7A6041-700x456
CZ7A6201-700x484
Annons

   

Om jag får rekomendera ett hotell från vår vistelse i Sydafrika så blir det tveklöst Grootbos. Så vackert att man blev matt. Utsikten var helt slående och omgivningen magisk. Jag tror faktiskt hotellet (och frukosten för den delen måste upplevas) så missa inte den pärlan om ni har vägarna förbi Kapstaden med omnejd.

NX7A6905
CZ7A6265-700x503
Annons

 

NX7A6934

Vi hann även med en äkta sydafrikansk marknad där vi fick chansen att fynda hantverk av olika slag. Och ja, klart jag köpte den lilla flodhästen i trä som kvinnan ovan håller i.

Annons
spier-hotel-and-wine-estate
NX7A5940

Sista dagen startade vi med guidad tur på Spiers organiska lantbruk vilket var väldigt trevligt. Deras röda organiska vin var to die for, så pass att jag köpte med mig hela åtta flaskor hem vilket inte riktigt var med i planeringen och resulterade i en överfull resväska (och några svindyra extrakilon för mycket vid incheckningen).

Annons
CZ7A6281-700x1091

På vägen mot flygplatsen gjorde vi ett sista stopp för en guidad rundtur i den mysiga staden Stellenbosch. Stellenbosch är centrum i Sydafrikas vinindustri omringad av vindestrikt åt alla håll och kanter. Här åt vi en sista lunch för att krama ur det sista av Sydafrika.

CZ7A6242-700x418

Efter en intensiv vecka var det dags att hoppa på planet hem mot Sverige igen. Fylld av intryck, upplevelser och minnen för livet. Av landet som gav mig så mycket mer än god mat och gott vin.

Här kan ni lyssna på Cassandra och Carros podcast med Fredagsmyspodden från Sydafrika-resan! 

 

Få det bästa av ELLEs värld - anmäl dig till våra nyhetsbrev

Vi handplockar vårt bästa innehåll åt dig med maxad inspiration och de senaste trenderna. Utöver det får du ta del av exklusiva erbjudanden, tävlingar och inbjudningar till olika event. Fyll bara i dina uppgifter här så sköter vi resten! ♥

Annons