Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Somriga drinkar Grillat Vintips till middagen Sommarmat

Löskokta ägg med smörstekta brödpinnar

09 apr, 2017

AvRedaktionen

I all sin enkelhet är den här lilla rätten trevlig att bjuda på som söndagsfrukost eller som liten rätt på en påskbuffé. De knapriga brödpinnarna är goda att doppa i ägget.

Annons

4 personer

Tid: 15 minuter

Du behöver:

4 ägg

1 dagsgammalt bröd, t ex ciabatta

2 msk smör eller olivolja

1 dl hackade örter, persilja, basilika eller vad du tycker om

1 msk rivet citronskal

flingsalt och nymald svartpeppar

Gör så här:

Koka äggen löskokta. Skär bröden i smala ”pinnar”. Stek dem hastigt i smör eller olja. Blanda örter och citronskal på ett fat och rulla brödpinnarna i det. Salta lätt. Servera äggen i äggkoppar med brödpinnarna till att doppa i äggen.