Lyxig levain med avokado och stenbitsrom

Efter reklamen: 5 ovärderliga lifehacks i köket du vill kunna

Levain med avokado och stenbitsrom

Riktigt läckra mackor byggs på höjden!

4 portioner

Du behöver:

4 skivor levain eller annat surdegsbröd
1 hjärtsallat (little gem)
2 avokador
1 ekologisk citron
Salt och svartpeppar
2 msk majonnäs
125 g färsk stenbitsrom

Garnering:

Smörgåskrasse

Gör så här:

1. Rosta brödet. Fördela sallatsbladen på det rostade brödet. Snitta upp avokadorna, ta bort kärnorna och skrapa ut köttet med en sked. Fördela avokado på bröden och mosa den lätt.
2. Riv skalet på citronen och och pressa ut saften. Krydda med salt, peppar, droppa citronsaft över och strö lite citronzest över mackorna.
3. Toppa med majonnäs och en rejäl klick rom. Strö över smörgåskrasse och servera.

Recept: Timm Vladimir Foto: Columbus Leth