Lättlagad nyårsmeny med god fördrink

Lättlagad nyårsmeny med god fördrink.

Nyårsafton är den festligaste av aftnar, och både maten och drycken är extra lyxig, vacker och god. Som tur är behöver en fantastisk nyårsmeny varken vara jättedyr eller krånglig.
13 december, 2018

FÖRDRINK:

Campari soda med vattenmelon, lime och mynta

God och väldigt enkel fördrink med Campari. Receptet är per drink – öka mängden med antal personer och servera i en kanna.

Till receptet >>

Campari soda med vattenmelon, lime och mynta.

Campari soda med vattenmelon, lime och mynta.

FÖRRÄTT:

Ärt- och rucolasoppa med pilgrimsmusslor och parmesanflarn

Grön och god ärtsoppa med pilgrimsmusslor och parmesanflarn. Soppan kan förberedas redan dagen före.

Till receptet >>

Ärt- och rucolasoppa med pilgrimsmusslor och parmesanflarn.

Ärt- och rucolasoppa med pilgrimsmusslor och parmesanflarn.

MELLANRÄTT:

Hummertacos med mango och guacamole

En färg- och smakexplosion som blir en perfekt start på en lyckad nyårsafton! Rätten passar förstås lika bra även vid andra tillfällen.

Till receptet >>

Hummertacos med mango och guacamole.

Hummertacos med mango och guacamole.

HUVUDRÄTT:

Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris

Oxfilé och kräftstjärtar med rödvinssås, rosmarinrostat potatisstomp och vitlöksgrillad sparris. Lyx från hav och land i ett lyckat möte!

Till receptet >>

Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris.

Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris.

EFTERRÄTT:

Glassbomb med hallon och mangosorbet, vit choklad och strössel

En festmeny behöver en gnistrande avslutning. Glassbomberna kan ligga färdiga i frysen några veckor. Bara att plocka fram och servera.

Till receptet >>

Glassbomb med hallon och mangosorbet, vit choklad och strössel.

Glassbomb med hallon och mangosorbet, vit choklad och strössel.

Av: Anna Jonassen
Foto: Peter Phillips

Här hittar du fler nyårsmenyer >>

SENASTE VIDEOKLIPPEN FRÅN ELLE MAT & VIN: