Lättlagad nyårsmeny med god fördrink
13 dec, 2018
AvRedaktionen
Nyårsafton är den festligaste av aftnar, och både maten och drycken är extra lyxig, vacker och god. Som tur är behöver en fantastisk nyårsmeny varken vara jättedyr eller krånglig.
Annons
FÖRDRINK:
Campari soda med vattenmelon, lime och mynta
God och väldigt enkel fördrink med Campari. Receptet är per drink – öka mängden med antal personer och servera i en kanna.
Till receptet >>
FÖRRÄTT:
Ärt- och rucolasoppa med pilgrimsmusslor och parmesanflarn
Grön och god ärtsoppa med pilgrimsmusslor och parmesanflarn. Soppan kan förberedas redan dagen före.
Till receptet >>
MELLANRÄTT:
Hummertacos med mango och guacamole
En färg- och smakexplosion som blir en perfekt start på en lyckad nyårsafton! Rätten passar förstås lika bra även vid andra tillfällen.
Annons
Till receptet >>
HUVUDRÄTT:
Surf & turf med rödvinssås, potatisstomp och grillad sparris
Oxfilé och kräftstjärtar med rödvinssås, rosmarinrostat potatisstomp och vitlöksgrillad sparris. Lyx från hav och land i ett lyckat möte!
Till receptet >>
EFTERRÄTT:
Glassbomb med hallon och mangosorbet, vit choklad och strössel
En festmeny behöver en gnistrande avslutning. Glassbomberna kan ligga färdiga i frysen några veckor. Bara att plocka fram och servera.
Annons
Till receptet >>
Av: Anna Jonassen
Foto: Peter Phillips
Här hittar du fler nyårsmenyer >>
Läs även:
Annons
