Populärt: Mat Drinkar Vegetariskt Bakning Alla recept Somriga drinkar Grillat Vintips till middagen Sommarmat

Kycklinggryta med fänkål, sockerärter och dill

15 apr, 2017

AvRedaktionen

Den här läckra kycklinggrytan har fått smak av fänkål och härlig dill! Servera gärna potatis till, men ris eller bulgur går också fint.

Annons

2 personer

Tid: 40 minuter

Du behöver:

2 kycklingfiléer

1/2 fänkål

1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

1 dl sockerärter

2 tsk olivolja

1 dl vitt vin

2 dl matlagningsgrädde

1 msk koncentrerad kycklingfond

2 dl babyspenat

1/2 dl finhackad dill

salt och peppar

kokt potatis (till servering)

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i bitar. Skölj alla grönsaker. Strimla fänkålen och paprikan. Finhacka vitlöken. Bryn kyckling, fänkål, paprika, vitlök och sockerärter i olivolja. Tillsätt vinet, grädden och fonden. Låt grytan sjuda under lock tills kycklingen är genomkokt, cirka 10 minuter. Vänd i babyspenaten och dillen, smaka av med salt och peppar. Servera kokt potatis till.