Krispig rödkålssallad med bacon

4 personer

Tid: 20 minuter

Du behöver:

1 litet rödkålshuvud

2 paket bacon, 240 g

150 g blåmögelost

Dressing:

4 msk olivolja

1 msk vit balsamicovinäger

1 vitlöksklyfta

1 msk flytande honung

1 tsk fransk senap

salt och peppar

Gör så här:

Strimla kålen och lägg på ett stort fat. Blanda ihop ingredienserna till dressingen. Krossa bara vitlöksklyftan och låt den ligga och dra i dressingen. Ta bort den innan dressingen ringlas över kålen. Blanda runt. Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Smula osten över salladen och lägg på det knapriga baconet.