Ärtdipp med färskost

Recept på ärtdipp med färskost

Betina Hastoft
Den här ärtdippen med färskost passar lika bra att dippa i som att ha som dressing på salladen!
14 april, 2023
Recept på primörsallad med färskpotatis – perfekt till midsommar
0:39

Efter reklamen: Recept på primörsallad med färskpotatis – perfekt till midsommar

(0:39)

Slå på ljud

Ärtdipp med färskost

Krämig och grön, perfekt dipp eller dressing.

Ärtdipp med färskost passar lika bra som dressing till salladen
Betina Hastoft

4 dl

Du behöver:

100 g ärter
150 g färskost, naturell
2 msk gräddfil
1 tsk riven schalottenlök
½ tsk senap
1 citron
Salt och peppar

Till servering:

Rågbröd eller kex

Spröda kikärtsbiffar med avokadokräm

Gör så här:

  1. Mixa ärterna med färskost, gräddfil, schalottenlök och senap. Smaksätt ärtdippen med citronsaft, salt och peppar.
  2. Servera ärtdippen med rostade rågbrödsstavar eller kex eller servera dippen som dressing till rökt fisk eller saltat kött.

Foto: Betina Hastoft