Elle

Kalasgod pannkakstårta

Satsa på en kalasgod pannkakstårta med massor av hallon – en given succé på alla kalas! 

Kalasgod pannkakstårta med massor av hallon

Alla älskar pannkakstårta – särskilt en som är fylld med en mix av hallon, grädde och färskost!

Sugen på en somrig och enkel drink? Prova den här klassiska favoriten, gjord på bara tre ingredienser – hallon, sockerlag och prosecco.

Så gör du en somrig Bellini med hallon

Överraska någon du tycker om med en hög och fin pannkakstårta. Den här är fylld med hallonfluff och toppas med färska hallon.

3 ½ dl vetemjöl ½ tsk salt 8 dl mjölk 4 ägg Smör till stekning

100 g hallon 300 g färskost, t ex Philadelphia 2 dl florsocker 3 dl vispgrädde Ev röd hushållsfärg

Den 12 april är det lakritsdagen och det är en utmärkt anledning för alla oss lakritsälskare att passa på att baka ett par extra goda bakverk!

6 recept du bara måste prova om du älskar lakrits

Kladdkaka är en enkel efterrätt eller fika att bjuda på när gäster kommer. Här är tre toppings som går snabbt att göra och som höjer din kladdkaka till nya höjder.

Toppings till 1 hel kaka, 8 portioner

Mascarponekräm, citrus och mynta

Du behöver:

1 burk mascarpone 1 eko-apelsin
1 eko-citron
salt
1 msk vaniljsocker 
1 grapefrukt
litet knippe mynta

Så gör du:

1. Riv zesten från apelsinen och citronen. Blanda med mascarponen tillsammans med 1 msk saft från citronen, en liten nypa salt och vaniljsocker.

2. Filéa grapefrukten och apelsinen över en skål för att fånga upp saften. Rör ner saften i mascarponen. Plocka bladen från myntan.

3. Servera kladdkakan med mascarponekräm, citrus och mynta.

Flädermarinerade bär

Du behöver:

4 dl färska bär tex jordgubbar och hallon 1⁄2 dl koncentrerad flädersaft
1 msk citronjuice
ätbara blommor

Så gör du:

1. Skär bären i bitar och blanda med flädersaft och citronjuice, låt stå i tio minuter.
2. Servera kladdkakan med bären och dekorera gärna med ätbara blommor.

Vaniljglass, miso-kolasås och jordnötter 

Du behöver:

25 g smör   
2 tsk ljus miso
1⁄2 dl ljus sirap
1 dl grädde
2 msk socker
1 dl rostade salta jordnötter 
vaniljglass

Så gör du:

1. Smält smöret i en liten kastrull. 

2. Tillsätt miso, sirap, grädde och socker och koka på låg värme tills såsen tjocknat lite, cirka 10 minuter. Rör om ofta så att såsen inte bränner fast eller bubblar över. 

3. Hacka jordnötterna.

4. Servera kladdkakan med vaniljglass, såsen och jordnötterna.

Kalasgod pannkakstårta

Kalasgod pannkakstårta

Du behöver:

Gör så här:

3 goda toppings till kladdkaka

Utvalt av ELLE – tidlösa favoriter i vår och sommar