Julens godaste och vackraste drinkar – 5 cocktails som imponerar
Absolut, glögg är julens dryck och visst hinner vi få i oss rekommenderad dos lagom till julafton. Men vad sägs om att överraska med ett par spännande drinker istället? Tänk drinkar med traditionella smaker i sällskap av oväntade inslag, där kryddiga toner kombineras med djärva smaker såsom kaffe, apelsin och tranbär.
För att underlätta i val av dryck tipsar Petter Boman, portfolio manager och mixolog på Nigab, om hur du lyckas med juldrinken, som både kan lämpa sig som fördrink eller som efterrätt.
– Drinkarna i december får gärna vara färgsprakande, kryddiga och söta – allt det där som hör julen till. Men, glöm inte det visuella. En riktigt vintercocktail ska även vara iögonfallande och tilltala fler sinnen än smaklökar. Var lekfull med kompositionen - servera med fördel i vackra glas och dekorera gärna med säsongens kryddor för att ge mer liv åt drinken, säger Petter Boman, portfolio manager och mixolog på Nigab.
Fem tips för att lyckas med juldrinken
1. Lek med julens färger
Ett tips är att hitta ingredienser som ger drinken en klassisk julkulör. För röda färger – använd tranbärsjuice, vinbärssirap eller en spritsort som ger en röd eller mörk bärnstensfärgad nyans, exempelvis Drambuie eller Monkey Shoulder.
2. Dekorera drinken
Var kreativ och lek med garnityr eller annan dekoration som ger drinken en julig karaktär. Att knyta ett sidenband runt glasets fot kan vara en effektfull detalj, och dekorera gärna drinken med kanelstänger, stjärnanis eller torkade apelsiner.
3. Elegant servering
En vacker presentation gör mycket. Damma gärna av farmors gamla kristallglas eller servera drinkarna på ett fint fat. Att ta hänsyn till både smak och presentation ger drinken mer karaktär.
4. Efterrättsdrinkar
Tänk på att juldrinken inte bara behöver serveras som välkomstdrink eller under glöggminglet. Den ofta söta och kryddiga karaktären som kännetecknar många juldrinkar lämpar sig bra, även som efterrätt.
5. Testa dig fram
Var kreativ och experimentera fram egna recept. Kombinera smaker du älskar och var inte rädd för att testa nya sammansättningar. Det är ofta så de bästa drinkarna skapas.
5 festliga cocktails som imponerar
Orchard Collins
Du behöver:
50 ml Hendrick’s Gin
25 ml citronjuice
25 ml äppelcider
Toppa med ginger beer
Gör så här:
- Blanda alla ingredienser i ett glas fyllt med is.
- Rör runt försiktigt och garnera med tunna äppelskivor.
Rob Roy
Du behöver:
50 ml Monkey Shoulder
25 ml röd vermouth
3 dashes angostura bitter Apelsin
Gör så här:
- Häll i Monkey Shoulder, röd vermouth and angostura bitter i ett blandglas.
- Lägg i massor av is och rör drinken en stund.
- Sila i ett kylt martini eller coupette-glas och garnera med apelsin.
Drambuie Espresso Martini
Du behöver:
30 ml Drambuie
30 ml whiskey
50 ml espresso
20 ml sockerlag
Gör så här:
- Häll alla ingredienserna i en shaker
- Skaka kallt med is. Sila upp genom två silar i ett glas på fot
- Garnera gärna med kaffebönor och servera med juliga chokladpraliner (perfekt till efterrätt).
Artist Special
Du behöver:
50 ml Monkey Shoulder
25 ml röd vinbärssirap
20 ml färsk citronjuice
20 ml Sherry Amontillado
15 ml sodavatten
Gör så här:
- Häll alla ingredienserna i en shaker. Lägg i rikligt med is och skaka.
- Sila upp i ett highballglas. Lägg i ny is och spara lite utrymme för sodan
- Toppa med soda och garnera snyggt med citron.
Cranberry Fizz
Du behöver:
1 del Hendrick’s Gin
2 delar tranbärsjuice
1 del mousserande vin
Gurkskivor
Tranbär
Mynta
Gör så här:
- Häll upp alla ingredienser i ett highball-glas fyllt med is och rör försiktigt.
- Garnera med gurka, mynta och tranbär.
